Nyheder

Foto: Colourbox

25.01.2017 | Food

Institut for Fødevarer søger smagsdommere af øl

Hos Institut for Fødevarer, bedømmer vi smag og kvalitet af bl.a. frugt, grønt, brød og mælk. Vi har startet et nyt længerevarende projekt omkring sensoriske bedømmelser af øl, og har derfor brug for nye smagsdommere som elsker øl.

En simpel urinprøve kan afsløre mere om din sundhed, end du umiddelbart skulle tro. Foto: AU

20.01.2017 | Food

Din sundhed under lup

Ost, kylling og fiberrigt brød. Vores kroppe reagerer forskelligt på forskellige fødevarer. På Aarhus Universitet forsker et hold af eksperter i at kortlægge sammenhængen mellem sundhed og kostindtag.