Nyheder

14.09.2017 | Food

Nominering til Nils Foss Talent Prize

Alexandru Luca fra FQS-gruppen er som eneste AU-forsker blevet nomineret til Nils Foss Talent Prize 2017.

Skolemåltider kan øge fællesskabet. Foto: Colourbox

11.09.2017 | Food

Gode rammer om skolemåltider giver sundere elever

Tilgængelighed af sund og indbydende mad er en naturlig forudsætning for, at eleverne spiser sund mad i løbet af skoledagen, men rammerne omkring måltidet spiller også en vigtig rolle. En ny rapport fra Aarhus Universitet ser nærmere på, hvad der skal til for at få sundere madvaner i skoleklasserne.

Foto: Colourbox

11.09.2017 | Food

Nyt center for innovativ fødevareforskning åbner

Aarhus Universitet åbner et nyt center, som skal samle de fremmeste kompetencer inden for fødevareforskning. Centret hedder iFOOD, og åbningsarrangementet finder sted 25. september i Agro Food Park.

De hygger gevaldigt i en vindueskarm. Men en del af de 600 millioner planter, der hvert år produceres herhjemme, lider en krank skæbne. Projekt fra Aarhus Universitet vil forsøge at undersøge årsager og komme med forslag til, hvordan man kan minimere spildet (Foto: Colourbox)

01.09.2017 | Food

Vi håber, at din potteplante har haft en behagelig rejse

Danske gartnerier producerer hvert år 600 millioner potteplanter. Men en del af dem lider en krank skæbne mellem væksthuset og forbrugerens vindueskarm. Man kender til nogle af de syndere, der spiller ind i planternes forfald, og nu ser et forskningsprojekt på Aarhus Universitet på, hvordan man kan sænke spildet på rejsen. Et laboratorium i…