Vore videnskabelige medarbejdere som arbejder med Cerealier og Kartofler

Professorer, lektorer og seniorforskere

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Planters tilpasning til klima, klimaændringer, stress på planter, kvalitet, holdbarhed, fotosyntese, klorofyl flourescens, dynamisk klimastyring, Intelligrow.

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Rodvækst, kvælstofoptagelse, rodkonkurrence, reduktion af nitratudvaskning, efter-afgrøder, minirhizotroner, sædskifte, økologisk jordbrug, planteernæring.

 

 

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Kartoffelprotein, struktur og funktionalitet, oprensning og karakterisering, polyphenol oxidase, TGA stoffer  

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Kartoffelprotein, struktur og funktionalitet, proteingeler, emulsioner og skum, reologi, oprensning og karakterisering  

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Plante, grøntsag, abiotisk stress, klima forandring, fysiologisk respons, fotosyntese, kulhydrat, ikke-kodende RNA.

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Fri radikalkemi i modelsystemer, mejeriprodukter og proceslinjer i fødevareindustrien med henblik på at følge ændringer i fødevarekvalitet; massespektrometrisk karakterisering af metabolitter.

 

 

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Kvalitet af cerealier og brød, bagekvalitet, sensoriske analysemetoder, forbrugerpræferencer, tekstur analyser af dej og brød  

 

 

Postdocs, forskere og videnskabelige medarbejdere

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Kartoffelprotein, kromatografisk oprensning, 1 og 2D gel elektroforese, MALDI TOF MS, Protein funktionalitet, Geltekstur, Reologi, Skumning, Emulsioner

 

 

Ph.d.-studerende

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Sensorik, deskriptiv analyse, forbruger analyse.

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Mælke proteiner, plante proteiner, interaktioner, co-precipitering, forbedret funktionalitet, massespektrometri.

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Plantefysiologi, klimaændringer, abiotisk stress, plante stress, plantetilpaning, hvedefænotyping, fotosyntese, chlorofyl fluorescens, spalteåbninger.

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Agronomi, fænotypebestemmelse, klimaændringer, plantestress, klorofyl flourescens, varmestress, varme tolerance, tørkestress.