Vore videnskabelige medarbejdere som arbejder med Fisk

Professorer, lektorer og seniorforskere

Arbejdsområder

Fri radikalkemi i modelsystemer, mejeriprodukter og proceslinjer i fødevareindustrien med henblik på at følge ændringer i fødevarekvalitet; massespektrometrisk karakterisering af metabolitter.

 

 

Postdocs, forskere og videnskabelige medarbejdere

Arbejdsområder

Måltidsrammer, børn, sundhed, frugt og grønt, fisk, daginstitutioner, madmod, madpakker, rekruttering og dataindsamling.

 

 

Ph.d.-studerende

Arbejdsområder

Arbejdsområder

Økologisk produktion, flydende organisk gødning, fertigation, næringsstof analyse, pH, EC og plantevækst relation, kvalitet analyse af grønsager, udvælgelse og gæring af biomasse.