Vore videnskabelige medarbejdere som arbejder med Frugt

Professorer, lektorer og seniorforskere

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

In vitro forædlingsteknikker inkl. transformering, tørkestress, kuldetolerance, vækstregulering, vandings- og gødningsstrategier, jordbær.

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Pærer, æbler, dyrkningsforhold, frugtkvalitet, plantehormoner, grundstammer, udtynding, rodbeskæring.  

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Frøavl, -kvalitet, -sortering, -behandling, -spiring, udvikling af kloner og frøkilder i træer og buske, planteskoleplanter, medicinplanter, mos, blåbær.  

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Kvalitet, post harvest teknologi og kvalitet, minimal forarbejdning, art, sort, dyrkning, håndtering, lagring, forarbejdning/ pakning på holdbarhed, farve, aroma, smag og spisekvalitet  

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Lederansvarlig for indtægtsmål, forskningsresultater, forvaltning af centrale klientrelationer, forskningsnetværk, projektledelse, personaleansvarlig, aktivitets- og ressourcestyring.

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Kvalitet af frugt, bær og frugtdrikke, sensorisk analyse metoder, forbruger præferencer, aroma- og smagsstoffer, tekstur, human ernæring og sundhed.

Postdocs, forskere og videnskabelige medarbejdere

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Post harvest kvalitet, frugt og grønt, produktudvikling, madspild, højværdi-afgrøder, økologi, ernæring, projektkoordinator.    

 

 

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Frugtdrikke, projective mapping, sensoriske analysemetoder, stevia, fibre, sundhed.

 

 

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Måltidsrammer, børn, sundhed, frugt og grønt, fisk, daginstitutioner, madmod, madpakker, rekruttering og dataindsamling.

 

 

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Aktiv emballage, fødevarekvalitet, naturlige antimikrobielle stoffer, fugtighed, jordbær.

 

 

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Unges præference for frugt- og grønsagssnacks; ændring af produkters sammensætning, produkt kompleksitet; sensoriske analysemetoder, forbrugerpræferencer, multivariat dataanalyse  

 

 

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Sundhedsfremmende planteindholdsstoffer, projektudvikling, fundraising, projektkoordinering.

 

 

PH.D.-STUDERENDE

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Naturlige farvestoffer, annatto, farve-stabilitet, pigmenter, bixin, norbixin.

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder

Naturlige farvestoffer, annatto, farve-stabilitet, pigmenter, bixin, norbixin, antioxidanter, HPLC, massespektrometri  

Phone number Name, Job title, Email, Unit (Building, room)

Arbejdsområder