Aarhus University Seal

Mål

Projektets mål

  • Øge den økologiske produktion af bær til forarbejdning, samt opnå økonomisk bæredygtighed i den lokale produktion af bær.
  • Øge mulighederne for en bæredygtig økologisk produktion via optimering og kombinering af organisk gødningstilførsel og ukrudtsbekæmpelse i buskfrugt
  • Udvikle intensive tætplantningssystemer med tidligt og højt udbytte til effektiv maskinhøst af surkirsebær. Dette system er også egnet til økologisk produktion.
  • Klarlægge hvilke sortsegenskaber, og dermed hvilke sorter af solbær og surkirsebær, der bedst matcher en høj kvalitet og høj produktværdi for forskellige produkttyper.
  • Udvikle nye højværdiprodukter ud fra sorter med specifikke egenskaber gennem partnerskaber mellem avlere og forarbejdningsproducenter.
  • Nye bærarter til maskinhøst for fremadrettet at kunne udnytte høstmaskiner mere effektivit, og sikre en mere differentieret produktion med mindre international konkurrence.