Projektdeltagere

Kål og rodfrugt 1, hvor der afprøves gamle danske sorter af gulerod, hvidkål og kålroer, er et samarbejdsprojekt mellem Aarhus Universitet i Årslev, Den Økologiske Have i Odder, Dansk Landbrugsmuseum i Gl. Estrup og kokkelandsholdet.

 

Kål og rodfrugt 2, hvor der afprøves gamle danske sorter af grønkål, knoldselleri, kålrabi og rosenkål, er et samarbejdsprojekt mellem de samme parter som i Kål og rodfrugt 1, samt Frilandsmuseet i Lyngby.

 

Derudover er NordGen tilknyttet projekterne, idet de er frøleverendør.  

Lars Henrik Jacobsen

Akademisk medarbejderInstitut for Fødevarer - Planter, Fødevarer og Bæredygtighed

Jørn Nygaard Sørensen

SeniorforskerInstitut for Fødevarer - Planter, Fødevarer og Bæredygtighed

 

Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup

Bettina Buhl
Randersvej 4
8962  Auning

 

Tlf: 86 48 34 44
Mob.: 20 80 31 27
Email: bb@gl-estrup.dk

 

 

 

 

 

 

Den Økologiske Have

Marie Christensen
Rørthvej 132
8300 Odder

 

Tlf: 86 54 54 00
Mob.: 23 47 00 10
Fax: 86 54 55 41
Email: marie@ecogarden.dk

 

 

Kokkelandsholdet

Per Mandrup
Midtgaard
Farrisvej 8, Ødis Bramdrup
6580 Vamdrup  

 

Mob.: 20 64 24 62
Email: per@mandrup.se

 

 

Frilandsmuseet

Louise Windfeldt
Kongevejen 100
2800  Lyngby

 

Tlf: 23 44 84 21
Email: louise@deadlinepress.dk

 

 

Frilandsmuseet

Peter Henningsen
Kongevejen 100
2800  Lyngby

 

Email: peter.henningsen@natmus.dk

 

 

Nordiskt Genresurscenter

Fredrik Ottosson
Box 41
SE-230 53  Alnarp
Sverige

 

Tlf: +46  40 53 66 45
Email: fredrik.ottosson@nordgen.org