Find

For students
For PhDs
For employees

Department of Food Science

Publications

Publications

Sort by: Date | Author | Title

Petersen, K. K., Rosenqvist, E. & Kuehn, A. (2009). Planter på hotel. Gartner Tidende, 125(7), 30-31.

Petersen, K. K., Pagter, M. & Kristiansen, K. (2009). Prydplanter med øget kuldetolerance og reduceret energibehov. Gartner Tidende, 125(8), 28.

Petersen, K. K., Kristiansen, K., Andersson, N. E. & Kjær, K. H. (2009). Kompakte planter uden kemi. Gartner Tidende, 125(12), 12-13.

Petersen, K. K., Lindhard, H. & Bertelsen, M. (2009). Dansk konsumfrugt skal fremtidssikres. Frugt og Gront, 8(11), 466.

Petersen, K. K., Rosenqvist, E., Andersson, N. E. & Müller, R. (2009). Growing conditions, plant appearance and postharvest performance. Acta Horticulturae, (847), 155-160.

Petersen, K. K., Rosenqvist, E. & Larsen, A. K. (2010). Lager og transport af salgsklare Campanula. Gartner Tidende, 126(2), 18-19.

Petersen, K. K. & Damgaard, C. K. (2010). Lagring og transport af margueritter og potteroser. Gartner Tidende, 126(8), 34-35.

Petersen, J. S., Berge, P., Henckel, P., Maribo, H., Oksbjerg, N. & Sørensen, M. T. (1994). Muscle strucure and texture as influenced by physical excercise of pigs. In Proc. of the 40th International Congress on Meat Science and Technology. S-IVA 18

Petersen, J. S., Henckel, P., Maribo, H., Oksbjerg, N. & Sørensen, M. T. (1997). Muscle metabolic traits, post mortem pH-decline and meat quality in pigs subjected to regular physical training and spontaneous activity. Meat Sci., 46(3), 259-275.

Petersen, K. K. & Hansen, C. W. (2003). Compact Campanula carpatica 'Uniform' without chemical growth regulators. European Journal of Horticultural Science, 68(6), 266-271.

Petersen, K. K. & Sommer, L. (2004). Planter på foryngelseskur. Gartner Tidende, 120(7), 14-15.

Petersen, K. K. & Andersen, L. (2004). Campanula på forskellige underlag. Gartner Tidende, 120(14), 18-19.

Petersen, K. K. (2005). Stress giver styrke: Lagring af Osteospermum og Fuchsia i væksthus og kølerum. Gartner Tidende, 121(7), 12-13.

Petersen, K. K. & Kristiansen, K. (2007). Mutationsforædling - giver det gevinst? i potteasters gjorde det. Gartner Tidende, 123(14), 38-392.

Petersen, K. K., Dideriksen, K. O. & Damgaard, C. K. (2009). Prydplanter i vandkultur. Gartner Tidende, 125(16), 21.

Petersen, K. K., Damgaard, C. K. & Nielsen, R. (2011). God kvalitet kan ødelægges under transport. Gartner Tidende, 127(9), 16.

Petersen, K. K., Damgaard, C. K., Rosenqvist, E. & Larsen, A. K. (2012). Sikker transport af prydplanter. Gartner Tidende, 128(10), 22-23.

Petersen, K. K., Edelenbos, M., Larsen-Ledet, P. & Andersen, J. K. (2014). MinimalSpild. Gartner Tidende, 130(8), 12-13.

Petersen, K. K., Sørensen, J. N., Pokhrel, B. & Sørensen, I. U. (2014). Gødevanding i økologisk produktion. Gartner Tidende, 130(14), 10.

Petersen, K. K. & Sørensen, J. N. (2015). Udvikling af flydende økologisk gødning. Gartner Tidende, 131(2), 44 og 46.

Petersen, K. K. & Luca, A. (2015, Dec 5). Novemberkaktus kan meget bedre tåle ethylen, når de transporteres ved lav temperatur. http://www.floradania-org.dk/wp-content/uploads/2015/04/Projekt-Minimalspild-Nyhedsbrev-4.pdf

Petersen, K. K. & Edelenbos, M. (2015, Jul 4). Igangværende og kommende forsøg på Årslev. http://www.floradania-org.dk/wp-content/uploads/2015/04/Minimalspild-nyhedsbrev-3.pdf

Petersen, K. K. & Sørensen, J. N. (2016). Champignonkompost som voksemedie. Gartner Tidende, 132(6), 38-39.

Petersen, K. K. (2016). DANBÆR - Nye bær til produktion i Danmark. Poster session presented at Food Festival 2016, Århus, Denmark.

Petersen, K. K. (2016). DANBÆR - Nye højværdiprodukter og bæredygtig produktion af klassiske og nye danske bær. Poster session presented at Food Festival 2016, Århus, Denmark.

Petersen, K. K. & Pokhrel, B. (2016). Økologisk væksthusproduktion i fokus. Gartner Tidende, 132(10), 46-47.

Petersen, K. K. (2016). MinimalSpild: VaporSeal og posning. Gartner Tidende, 132(12), 28-29.

Petersen, K. K. & Borg, S., (2016). Vedrørende risikovurdering af den genetisk modificerede nellike FLO-40644-6, No. 2248826, 2 p., Sept 22, 2016.

Petersen, K. K. & Luca, A. (2016, May). Kalanchoe klarer sig godt, selvom der er ethylen tilstede. http://www.floradania-org.dk/wp-content/uploads/2015/04/Projekt-Minimalspild-Nyhedsbrev-5.pdf

Petersen, K. K. & Damgaard, C. K. (2016, May). Forsøg med VaporSeal. http://www.floradania-org.dk/wp-content/uploads/2015/04/Projekt-Minimalspild-Nyhedsbrev-5.pdf

Petersen, K. K., Jensen, N. L. & Jensen, N. L. (2017). Økologisk gødevand til jordbær. Gartner Tidende, 133(2), 46-47.

Petersen, K. K. & Jensen, N. L. (2017). Erfaringer med økologiske jordbær. Gartner Tidende, 133(12), 14-15.

Petersen, K. K., Edelenbos, M., Luca, A. & Damgaard, C. K. (2017). Find info om MinimalSpild. Gartner Tidende, 133(12), 34.

Petersen, K. K. (2017). MinimalSpild – Dør dine potteplanter også. Pictures, Video and sound recordings (digital) https://youtu.be/B-ekDiP9ocg

Petersen, K. K. & Dideriksen, K. O. (2017). AU FOOD 2020: Aarhus Universitet i AGRO FOOD PARK. Poster session presented at Mindre spild i potteplantebranchen, Odense, Denmark.

Petersen, K. K., Kidmose, U., Sørensen, J. N. & Pokhrel, B. (2018). Smagen af økologisk persille. Gartner Tidende, 134(3), 24.

Petersen, K. K., Møller, H. B., Sørensen, J. N., Pokhrel, B., Jensen, N. L. & Sørensen, I. U. (2018). Økologisk gødevanding giver udfordringer. Gartner Tidende, 134(3), 45-46.

Petersen, M. E. (2017). Kan ramsløg og tyttebær erstatte antibiotika? Oekologi & Erhverv, (623), 8. http://orgprints.org/32899/1/15%20Kan%20ramsl%C3%B8g%20og%20tytteb%C3%A6r%20erstatte%20antibiotika_%C3%98kologi%20og%20erhverv_dec2017%20Maja%20E%20Petersen.pdf

Petersen, K. K. (2019). Greenresilient - Innovation og robust produktion i lavenergivæksthuse. Poster session presented at Food Festival 2019, Aarhus, Denmark.

Petersen, K. K. & Larsen, S. U. (2019). Fra restprodukt til BioSubstrate. Gartner Tidende, 135(3), 24.

Petersen, K. K. (2019). Flydende gødning til økotomater. Gartner Tidende, 135(6), 26-27.

Petersen, K. K. (2019). Agroøkologiske principper til tomater. Gartner Tidende, 135(8), 31.

Petersen, K. K., Sørensen, J. N., Hefner, M. & Lindhard, H. (2020). Kombiner grøngødskning og ukrudtsbekæmpelse. Gartner Tidende, 136(7), 20-21. https://www.hortiadvice.dk/upl/website/2927-danbaer1/KombinergrngdskningogukrudtsbekmpelseGT072020.pdf

Petersen, K. K., Sørensen, J. N., Hefner, M. & Lindhard, H. (2020). Startgødning til økologiske solbær. Gartner Tidende, 136(8), 24-25.

Petersen, K. K., Sørensen, J. N., Hefner, M. & Lindhard, H. (2020). Gødevanding til økologiske solbær. Gartner Tidende, 136(9), 24-25.

Petersen, K. K., Luca, A. & Edelenbos, M. (2021). Stil krav til transporttemperatur: Skal potteroser transporteres over lange afstande bør det ske ved lav temperatur for at mindske risikoen for ethylenskader og undgå tab af hyldeliv. Gartner Tidende, 137(7), 38-39.

Petersen, K. K., Luca, A. & Edelenbos, M. (2021). Færre ethylenskader ved lav temperatur. Gartner Tidende, 137(7), 40-41.

Petersen, K. K., Luca, A. & Edelenbos, M. (2021). Lav temperatur giver god forbrugeroplevelse. Gartner Tidende, 137(7), 42-43.

Persson, L., Jensen, M., Eriksen, E. N. & Mortensen, L. C. (2006). The effect of endocarp and endocarp splitting resistance on warm stratification requirement of hawthorn seeds (Crataegus monogyna). Seed Science and Technology, 34(3), 573-584. http://www.ingentaconnect.com/content/ista/sst/2006/00000034/00000003/art00004

Perruchot, M.-H., Ecolan, P., Sørensen, I. L., Oksbjerg, N. & Lefaucheur, L. (2012). In vitro characterization of proliferation and differentiation of pig satellite cells. Differentiation, 84(4), 322-329. https://doi.org/10.1016/j.diff.2012.08.001

Displaying results 1851 to 1900 out of 7335

38

Revised 08.12.2025