Find

For students
For PhDs
For employees

Department of Food Science

Publications

Publications

Sort by: Date | Author | Title

Pedersen, L., Kaack, K. & Adler-Nissen, J. (2001). Creep-recovery and oscillatory measurements of biscuit dough in evaluating baking quality. In Annual Transactions of The Nordic Rheology Society 9 (pp. 119-122)

Pedersen, B. H. (2001). Sorter af surkirsebær. Frugt & Bær, 30(12), 310-311.

Pedersen, B. H. (2001). Incompatibility between eighteen sweet cherry cultivars and nine different rootstocks. In 4th International Cherry Symposium

Pedersen, B. H. (2002). Sorter af sødkirsebær 2002. Frugt og Gront, 1(3), 108-109.

Pedersen, B. H. (2002). Plantageundersøgelse - Stevnsbær 2000. Aarhus University. DJF rapport. Havebrug No. 25

Pedersen, B. H. (2003). De er søde de er sprøde: De er saftige og de smager af flere - det er danske sødkirsebær. Reklamehæfte, 1-4.

Pedersen, B. H. & Ramborg, S. (2003). Nyt om stenfrugt: set fra syd og øst. Frugt og Gront, 2(5), 204-205.

Pedersen, B. H. (2003). Sikkerhed for at sorten er den rigtige: DNA fingerprint. Frugt og Gront, 2(5), 206-207.

Pedersen, B. H. (2003). Kalium som bladgødskning til Stevnsbær. Frugt og Gront, 2(7/8), 300-301.

Pedersen, B. F. & Vang-Petersen, O. (1984). Barkultur til frugttræer. Meddelelse - Statens Planteavlsforsøg, (1764).

Pedersen, B. F. (1985). Frugtsætning i surkirsebær. Frugtavleren, 14(4), 1-8.

Pedersen, B. H. & Kristiansen, K. (2005). Redningsplan for surkirsebær. Nyhedsbrevet, Danmarks JordbrugsForskning. http://www.agrsci.dk/djf/nyheder/redningsplan_for_surkirsebaer

Pedersen, B. H. (2006). DNA fingerprints of 51 sweet and sour Prunus accessions using simple sequence repeats. Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 81(1), 118-124. http://www.ingentaconnect.com/content/jhsb/jhsb/2006/00000081/00000001/art00017

Pedersen, B. H. (2006). Beskæring af sødkirsebærtræer. Groen Viden, Havebrug, (168), 1-8. http://web.agrsci.dk/djfpublikation/djfpdf/gvha168.pdf

Pedersen, B. H. (2006). Sødkirsebærsorter til erhvervsmæssig dyrkning. Groen Viden, Havebrug, (169), 1-8. http://web.agrsci.dk/djfpublikation/djfpdf/gvha169.pdf

Pedersen, B. H. (2006). Viki og Birgitte er genetisk forskellige. Frugt og Gront, 5(2), 64-65.

Pedersen, B. H. (2006). Stort forsøg skal pege på årsag til svingende udbytter. Frugt og Gront, 5(3), 108-109.

Pedersen, B. H. (2006). Vi kan lære af kolleger 'down under'. Frugt og Gront, 5(7/8), 308-309.

Pedersen, B. H. (2006). Determination of graft compatibility in sweet cherry by a co-culture method. Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 81(4), 759-764. http://www.ingentaconnect.com/content/jhsb/jhsb/2006/00000081/00000004/art00031

Pedersen, A. & Thorup-Kristensen, K. (2006). Hvornår kan udtagning af Nmin prøver betale sig? Frugt og Gront, 5(9), 378-379.

Pedersen, L., Thorup-Kristensen, K. & Loges, R. (2006). Wheat baking quality: The effect of catch crop strategies and species. In C. B. Andreasen, L. Elsgaard, L. S. Sørensen & G. Hansen (Eds.), Proceedings of the European Joint Organic Congress (pp. 288-289) http://orgprints.org/7575/01/Paper_for_congress2006LP.doc

Pedersen, B. H. (2007). Kvaliteten af danske surkirsebær skal forbedres. Frugt og Gront, 6(1), 4-5.

Pedersen, A., Petersen, B. M., Eriksen, J., Hansen, S. & Jensen, L. S. (2007). A model simulation analysis of soil nitrate concentrations - Does soil organic matter pool structure or catch crop growth parameters matter most? Ecological Modelling, 205(1-2), 209-220. https://doi.org/10.1016/j.ecolmodel.2007.02.016

Pedersen, B. H. (2007). Kend dit kirsebær. Nyhedsbrevet Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet. http://www.agrsci.dk/ny_navigation/nyheder/nyheder/kend_dit_kirsebaer

Pedersen, B. H. (2007). Når en klon ikke er en klon. Nyhedsbrevet Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet. http://www.agrsci.dk/ny_navigation/nyheder/nyheder/naar_en_klon_ikke_er_en_klon

Pedersen, B. H. (2007). Når en klon ikke er en klon. Frugt og Gront, 6(10), 412-414.

Pedersen, S. M. & Bertram, H. C. (2007). Bedre tarmflora - mindre gas. Maelkeritidende, (16), 354-355.

Pedersen, B. H. (2008). Det rigtige valg af sort eller klon er afgørende. Frugt og Gront, (3), 108-109.

Pedersen, B. H. (2008). Early Performance of two European Plum Cultivars on Thirteen Plum Rootstocks. In Book of Abstracts and Oral presentation at IX Int. Symposium on Plum and Prune Genetics, Breeding and Pomology. Palermo, 16-19 March

Pedersen, B. H. (2008). Early Performance of two European Plum Cultivars on Thirteen Plum Rootstocks. In Proceedings of the IX Int. Symposium on Plum and Prune Genetics, Breeding and Pomology. Palermo, 16-19 March

Pedersen, S. M., Nielsen, N. C., Svensson, U., Andersen, H. J., Malmendal, A. & Bertram, H. C. (2008). Identification of lactate as a biomarker for consumption of acidified milk products - a 1H NMR-based metabonomic study of IBS patients. Abstract from Metabomeeting 2008, Lyon, France.

Pedersen, L. & Kidmose, U. (2008). Fra kartofler til sprøde kartoffelchips. Kemiske og fysiske ændringer og betydning for teksturen. Dansk Kemi, 89, 36-38.

Pedersen, B. H. (2008). Lykkeligt eller ulykkeligt tvangsægteskab. Gartner Tidende, 124(17), 48-50.

Pedersen, B. H. (2008). Gode grundstammer til abrikos, fersken og mandel. Gartner Tidende, 124(18), 46-47.

Pedersen, B. H. (2009). En ideel grundstamme til Ive. Frugt og Gront, 8(1), 14.

Pedersen, S. M., Malmendal, A., Nielsen, N., Svensson, U., Andersen, H. & Bertram, H. C. (2008). A nutrigenomic approach for the action of probiotic bacteria - A NMR-metabonomic study of biofluids and tissues. Poster session presented at 29th Danish NMR Meeting, Nyborg, Denmark.

Pedersen, S. M., Nielsen, N., Svensson, U., Andersen, H. J., Malmendal, A. & Bertram, H. C. (2008). Identification of lactate as a biomarker for consumption of acidified milk products - a 1H NMR-based metabonomic study of IBS patients. Abstract from 6th Annual iNANO Meeting, Aarhus, Denmark.

Pedersen, B. H. (2009). Perfekt partner til Kirkes. Frugt og Gront, 8(3), 125.

Pedersen, B. H. (2009). Fremtidens Stevnsbær er udpeget. Frugt og Gront, 8(4), 170-171.

Pedersen, B. H. (2009). Kirkes på Plumina giver blommer en uge tidligere. Frugt og Gront, 8(5), 224-225.

Pedersen, A., Thorup-Kristensen, K. & Jensen, L. S. (2009). Simulating nitrate retention in soils and the effect of catch crop use and rooting pattern under the climatic conditions of Northern Europe. Soil Use and Management, 25(3), 243-253. https://doi.org/10.1111/j.1475-2743.2009.00220.x

Pedersen, B. H. (2009). Improving Crop Load on the Plum Cultivar 'Kirke' by Utilization of New Rootstocks. International Journal of Fruit Science, 9(2), 136-143. https://doi.org/10.1080/15538360902991352

Pedersen, B. H. (2009). Større Opal blommer på Julior. Frugt og Gront, 8(7/8), 326.

Pedersen, A., Zhang, K., Thorup-Kristensen, K. & Jensen, L. S. (2010). Modelling diverse root density dynamics and deep nitrogen uptake - A simple approach. Plant and Soil, 326(1), 493-510. https://doi.org/10.1007/s11104-009-0028-8

Pedersen, S. M., Rafter, J., Petterson, S., Samuelsson, A., Svensson, U., Nielsen, N. C., Bertram, H. C. S. & Malmendal, A. (2009). 1H NMR Liquid State Metabonomic Analysis of Probiotic-Host Interaction in an Irritable Bowel Syndrome Mouse Model. Poster session presented at 30th Danish NMR meeting, København, Denmark.

Pedersen, B. H. (2009). Smag på blandinger af kirsebærjuice. Frugt og Gront, 8(10), 414.

Pedersen, B. H. (2009). Y-træer og refleksfolie i blommer. Frugt og Gront, 8(10), 418-419.

Pedersen, C., Andersson, M. X., Pagter, M., Nielsen, M. E., Lenk, A., Zhang, Z. & Thordal-Christensen, H. (2010). Dominant mutations in Arabidopsis shed light on how CAMTA3 regulates defence signalling. In Plant Calcium Signaling 2010, Münster, Tyskland: Book of abstracts

Pedersen, L. J., Berg, P., Jørgensen, E., Bonde, M., Herskin, M. S., Knage-Rasmussen, K. M., Kongsted, A. G., Lauridsen, C., Oksbjerg, N., Poulsen, H. D., Sorensen, D., Su, G., Sørensen, M. T., Theil, P. K., Thodberg, K. & Jensen, K. H. (2010). Pattegrisedødelighed i DK: Muligheder for reduktion af pattegrisedødeligheden i Danmark. Aarhus University. DJF Rapport - Husdyrbrug Vol. 86

Pedersen, S. M. M., Nielsen, N. C., Andersen, H. J., Olsson, J., Simrén, M., Öhman, L., Svensson, U., Malmendal, A. & Bertram, H. C. (2010). The Serum Metabolite Response to Diet Intervention with Probiotic Acidified Milk in Irritable Bowel Syndrome Patients is Indistinguishable from that of Non-Probiotic Acidified Milk by ¹H NMR-Based Metabonomic Analysis. Nutrients, 2(11), 1141-1155. https://doi.org/10.3390/nu2111141

Displaying results 1951 to 2000 out of 7335

40

Revised 08.12.2025