Find

For students
For PhDs
For employees

Department of Food Science

Publications

Publications

Sort by: Date | Author | Title

Flye, J. C., Ingvartsen, K. L. & Børsting, C. F. (2006). Fagre nye verden - ny teknologi til styring af din besætning. Ny KvægForskning, 4(1), 1.

Jensen, M. T. & Hansen, L. L. (2006). Feeding with chicory roots reduces the amount of odorous compounds in colon and rectal contents of pigs. Animal, 82(3), 369-376.

Lindhard Pedersen, H., Paaske, K., Bengtsson, M. & Hockenhull, J. (2006). Field testing of potential new conpounds for apple scab control in organic apple production. Abstract from Joint Organic Congress 2006, Odense, Denmark.

Edelenbos, M., Thybo, A. K. & Christensen, L. P. (2006). Flavour quality of organic tomatoes grown in different systems. In W. L. P. Bredie & M. A. Petersen (Eds.), Flavour science: Recent advances and trends (Vol. 43, pp. 301-304). Pergamon Press.

Hammershøj, M. & Nebel, C. (2006). Foaming properties of ovomucin obtained by isoelectric precipitation and hydrolysed by alcalase. In Book of abstracts (pp. 169)

Thamsborg, S. M., Mejer, H., Thomsen, L. E., Roepstorff, A., Byrne, D. V., Hansen, L. L. & Bach Knudsen, K. E. (2006). Fodring af svin med cikorierødder gavner smag, lugt og sundhed. In Økologi-Kongres 2006, "Indblik og udsyn" (pp. 158-159)

Petersen, K. K., Damgaard, C. K., Dideriksen, K. O. & Larsen, A. K. (2006). Føljeton fra væksthuset. Gartner Tidende, 122(7), 40-41.

Petersen, K. K., Damgaard, C. K., Dideriksen, K. O. & Larsen, A. K. (2006). Føljeton fra væksthuset del 2. Gartner Tidende, 122(8), 48-49.

Petersen, K. K., Damgaard, C. K., Dideriksen, K. O. & Larsen, A. K. (2006). Føljeton fra væksthuset del 3. Gartner Tidende, 122(9), 48-49.

Petersen, K. K., Damgaard, C. K., Dideriksen, K. O. & Larsen, A. K. (2006). Føljeton fra væksthuset del 4: Sådan gik det med tørke til Begonia, Eustoma, Exacum, roser, Hibiscus og Pentas. Gartner Tidende, 122(11), 24-25.

Petersen, K. K., Damgaard, C. K., Dideriksen, K. O. & Larsen, A. K. (2006). Føljeton fra væksthuset del 5: Sådan gik det med Campanula, Dianthus, farvet marguerit, Fuchsia, Impatiens og Osteospermum. Gartner Tidende, 122(12), 58-59.

Henriksen, J. J. (2006). Forandringernes land er mulighedernes land. Planter til Sundhed, Projektavis, (3), 2. http://www.ucaa.dk/filer/avis_nr3.pdf

Ottosen, C.-O., Christensen, M. H. & Larsen, A. K. (2006). Forårsproduktion med ændret strategi. Gartner Tidende, 122(17), 10-11.

Pfau, W., Rosenvold, K. & Young, J. F. (2006). Formation of mutagenic heterocyclic aromatic amines in fried pork from Duroc and Landrace pigs upon feed supplementation with creatine monohydrate. Food and Chemical Toxicology, 44(12), 2086-2091.

Ottosen, C.-O. & Aaslyng, J. M. (2006). Forschung - Qualität und Energie - die dänische Perspektive. Gartner Tidende, 122(2), 22-23.

Ottosen, C.-O. & Aaslyng, J. M. (2006). Forskning - kvalitet og energi - det danske perspektiv. Gartner Tidende, 122(2), 20-21.

Jensen, M. (2006). Forskning og erhverv skal sammen udvikle potentialer på sundheds- og sygdomsområdet. Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 13-14. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf

Bjørn, G. K. & Grevsen, K. (2006). Forsøg med dyrkning af jordskokker. Frugt og Gront, 5(11/12), 474-475.

Rasmussen, K. I. (2006). Fremtidens stjerner! Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 26. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf

Daugaard, H. (2006). Friske jordbær hele sommeren. Nyhedsbrevet, Danmarks JordbrugsForskning. http://www.agrsci.dk/djf/nyheder/friske_jordbaer_hele_sommeren

Jensen, M. (2006). Frøkvalitet og frøsortering i nordmannsgran: Metoder og muligheder. Nåledrys, 21(57), 26-31.

Jensen, M. (2006). Frøsortering i nordmannsgran - en udfordring af de store. Gartner Tidende, 122(8), 16-18.

Callesen, O. & Bredmose, N. B. (2006). Frugten i centrum. In Årsberetning 2005 (pp. 10-11). Aarhus Universitet.

Lindhard Pedersen, H., Jacobsen, H. L., Jensen, A. M., Korsgaard, M., Lind, A. M., Mortensen, P., Toldam-Andersen, T. & Poulsen, J. (2006). Frugt og bær til haven. Groen Viden, Havebrug, (173), 1-20. http://web.agrsci.dk/djfpublikation/djfpdf/gvha173.pdf

Callesen, O. & Bredmose, N. B. (2006). Fruit takes centre stage. In Annual Report 2005 (pp. 10-11). Aarhus Universitet.

Larsen, A. K., Christensen, M. H., Petersen, K. K. & Hansen, C. W. (2006). Fuchsia-småplanter på lager. Gartner Tidende, 122(8), 12-13.

Poulsen, G. (2006). Gamle planter - en ressource for fremtiden. Aarhus Universitet.

Jensen, M. (2006). Ginseng - 'livs-eliksir' Planter til sundhed. Poster session presented at Forskningens døgn, Odense, Denmark.

Christensen, L. P. & Jensen, M. (2006). Ginseng - forbedret udbytte og råvarekvalitet: produktmuligheder og afsætning. In Foredrag ved Konference om plantebaserede produkter: Fra forskningsidé til ny produktion (pp. 3)

Jensen, M. (2006). Ginseng - godt på vej. Planter til Sundhed, Projektavis, (3), 17. http://www.ucaa.dk/filer/avis_nr3.pdf

Jensen, M. & Christensen, L. P. (2006). Ginsengrødder af høj kvalitet via målrettet selektion. Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 17. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf

Thorup-Kristensen, K. (2006). Grønsager og grøngødning danner par. Nyhedsbrevet, Danmarks JordbrugsForskning. http://www.agrsci.dk/djf/nyheder/groensager_og_groengoedning_danner_par

Bjørn, G. K. (2006). Gulerødder til opbevaring under halm eller på køl. Frugt og Gront, 5(6), 280-282.

Andersen, L. (2006). Hårdføre hortensier til danske haver. Nyhedsbrevet, Danmarks JordbrugsForskning. http://www.agrsci.dk/djf/nyheder/haardfoere_hortensier_til_danske_haver

Andreassen, A., Lund, J. B., Rasmussen, M. D., Bredmose, N. B. & Callesen, O. (2006). Harmoni og diversitet - IHC 2006. Gartner Tidende, 122(20), 32-35.

Bjørn, G. K. (2006). Haveskorzoner en interessant grøntsag. Havebladet, (4), 23.

Bertram, H. C., Kohler, A., Böcker, U., Ofstad, R. & Andersen, H. J. (2006). Heat-Induced Changes in Myofibrillar Protein Structures and Myowater of Two Pork Qualities. A Combined FT-IR Spectroscopy and Low-Field NMR Relaxometry Study. Journal of Agricultural and Food Chemistry, (54), 1740-1746.

Eriksen, J., Søegaard, K., Kristensen, T., Fretté, X., Wiking, L. & Nielsen, J. H. (2006). Herbage and milk productivity and quality when grazing different legumes and herbs. In COST 852 Quality Legume-based Forage Systems for Contrasting Environments. Final Meeting. Book of abstracts (pp. 42)

Daugaard, H. (2006). Hindbærforskningen tilbage til Årslev. Frugt og Gront, 5(4), 167.

Sørensen, J. N., Grevsen, K. & Thybo, A. K. (2006). Holdbarhed af rødløg. Dansk Løgavl, 52(1), 4-5.

Grevsen, K. & Jensen, A. L. (2006). Høstprognoser i PlanteInfo og Grønt og Frugt IT. Frugt og Gront, 5(6), 284-285.

Lindhard Pedersen, H., Paaske, K., Sørensen, L. & Kampuss, K. (2006). Hot water dipping of black currant cuttings controlling gall mites and increase plant growth. In Abstract book: "Berry plant quality and sustainable production" : COST 863 JM WG 2&3 (pp. 23)

Daugaard, H. (2006). Hot water treatment of strawberry plants - effects on growth and yield components. In Pest, disease and weed management in strawberry - progress and challenges for the Nordic production (pp. 12) http://www.njf.nu/filebank/files/20061220$082615$fil$2G5cLQV6Jb8z34vxg4t7.pdf

Young, J. F., Duthie, S. J., Milne, L., Christensen, L. P., Duthie, G. G. & Bestwick, C. S. (2006). Human colon cells show biphasic survival characteristics in response to increasing falcarinol concentrations. In Scandinavian Journal of Food & Nutrition (50 ed., pp. 52-53)

Andersen, L. (2006). Hvad er en god plantekvalitet? Praktisk Økologi, 26(6), 15.

Ottosen, C.-O. (2006). Hvad nyt om efterårskulturer? Gartner Tidende, 122(13), 54-55.

Andersen, L., Petersen, K. K., Jepsen, M. & Leonhard, B. (2006). Hvordan opnås en hurtig og kontrolleret hærdning af planter på containerpladsen? Gartner Tidende, 122(21), 42-43.

Pedersen, A. & Thorup-Kristensen, K. (2006). Hvornår kan udtagning af Nmin prøver betale sig? Frugt og Gront, 5(9), 378-379.

Andersson, N. E. (2006). Hvornår starter kunstlyssæsonen? Gartner Tidende, 122(17), 44-45.

Juul-Madsen, H. R., Henryon, M., Larsen, L. B., Purup, S., Holmskov, U. & Heegaard, P. M. H. (2006). Identification and characterization of porcine mannan-binding lectin A (pMBL-A), and determination of serum concentration heritability. In Proc. VIth International Workshop on the First Component of Complement C1 and Collectins (pp. 11)

Displaying results 4701 to 4750 out of 7428

95

Revised 08.12.2025