Find

For students
For PhDs
For employees

Department of Food Science

Publications

Publications

Sort by: Date | Author | Title

Hansen, C. W. & Larsen, A. K. (2001). Dyrk stedmoder uden kemisk vækstregulering. Gartner Tidende, 117(50), 14.

Hammershøj, M., Larsen, L. B., Ipsen, R. H. & Qvist, K. B. (2001). Effect of hen egg production and protein composition on textural properties of egg albumen gels. Journal of Texture Studies, 32(2), 105-129.

Mortensen, L. M., Ottosen, C.-O. & Gislerød, H. R. (2001). Effects of air humidity and K:Ca ratio on growth, morphology, flowering and keeping quality of pot roses. Scientia Horticulturae, 90(1-2), 131-141. https://doi.org/10.1016/S0304-4238(00)00251-X

Boogaard, R. V. D., Grevsen, K. & Thorup-Kristensen, K. (2001). Effects of defoliation on growth of cauliflower. Scientia Horticulturae, 91(1), 1-16. https://doi.org/10.1016/S0304-4238(01)00234-5

Willumsen, J. & Thorup-Kristensen, K. (2001). Effects of green manure crops on soil mineral nitrogen available for organic production of onion and white cabbage in two contrasting years. Biological Agriculture and Horticulture, 18(4), 365-384.

Willumsen, J. (2001). Effects of substrate liming and fertilizer supply on cabbage seedlings grown organically in plugs. In Acta Horticulturae 548 (Vol. 548, pp. 335-343) http://www.pubhort.org/actahort/books/548/548_38.htm

Sørensen, J. N. & Thorup-Kristensen, K. (2001). Effects of undersown legume crops on the production of a succeeding lettuce crop. In M. Kleemann (Ed.), NJF-rapport: New sights in vegetable production (Vol. 329, pp. 66-72). Nordiska Jordbruksforskares Förening.

Sørensen, J. N. & Thorup-Kristensen, K. (2001). Effects of undersown legume crops on the production of a succeeding lettuce crop. In NJF-Rapport (Vol. 329, pp. 66-72)

Jensen, J. S. & Brander, P. E. (2001). Egeprovenienser til landskabsbrug. Park- og Landskabsserien Vol. 30

Ottosen, C.-O., Rosenqvist, E. S. K. & Sørensen, L. (2001). Energiebesparing door intelligente klimaatbeheersing. Groenten & Fruit, 11(50), 32-33.

Nielsen, K. L. & Ottosen, C.-O. (2001). En god rod er nøglen til et sundt planteliv. Naturens Verden, 84(5), 22-27.

Daugaard, H. (2001). Er miljøvenlig jordbærproduktion mulig? Grønn Forskning, 5(4), 29-30.

Andreasen, M. F., Kroon, P. A., Williamson, G. & Garcia-Conesa, M.-T. (2001). Esterase activity able to hydrolyze dietary antioxidant hydroxycinnamates is distributed along the intestine of mammals. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(11), 5679-5684. https://doi.org/10.1021/jf010668c

Pedersen, B. H. & Ramborg, S. (2001). Et kig under nettet i Tyskland og Holland. Frugt & Bær, 30(1), 6-7.

Thybo, A. K. (2001). Evaluation of quality of potatoes with focus on industrial methods. In 2rd European Potato Processing Conference, Nov. 14-16, Lausanne, Schwitzerland

Daugaard, H. (2001). Fingerharvning af jordbær. Frugt & Bær, 30(4), 92-93.

Bjørn, G. K. & Edelenbos, M. (2001). Forbruger-orienteret forskning. Gartner Tidende, 117(20), 6-7.

Thomsen, M. G., Young, J. F., Henckel, P. & Sørensen, P. (2001). Forskellige liniekombinationers egnethed til produktion af "skrabekyllinger. Dansk Erhvervsfjerkrae, (6), 194-196.

Bjørn, G. K. (2001). Forskel på løgsorter. Dansk Løgavl, 47(2), 23-26.

Christensen, J. V. (2001). Forskning og forsøg med sødkirsebær i Danmark: Rapport. Rådgivningsudvalget for Frugt og Bær.

Callesen, O. (2001). Forskning til debat. Gartner Tidende, 117(45), 26-27.

Jensen, M. (2001). Frøhvile og spiring af navr frø. Gartner Tidende, 117(17), 16-17.

Brandt, K., Christensen, L. P., Hansen, S. L., Young, J. F., Stagsted, J., Purup, S. & Bach Knudsen, K. E. (2001). Functions of bioactive plant compounds and effect on humans. Innov. Food Tech., 10, 60-62.

Bjørn, G. K. & Henriksen, K. (2001). Gamle danske skalotteløg. Grønne Fag, 20(4), 19.

Bjørn, G. K. & Henriksen, K. (2001). Gamle danske skalotteløg efterlyses. Landbrugsmagasinet, 51(11), 18.

Bjørn, G. K. & Henriksen, K. (2001). Gamle danske skalotteløg efterlyses. Haven, 101(4), 61.

Andreasen, P. H. (2001). Genetic fingerprinting: What is it? - And what is it used for? In Combined Proceedings (Vol. 50, pp. 204-208). International Plant Propagators' Society.

Andreasen, P. H. (2001). Genetiske fingeraftryk: Hvad er det? - og hvad kan det bruges til? IPPS Info, (1), 41-48.

Skov, O. & Andersson, N. E. (2001). Giver konstruktionsændringer energibesparelse? Gartner Tidende, 117(47), 6-7.

Lindhard Pedersen, H. (2001). Gødskning med kvælstof i solbær. Frugt & Bær, 30(4), 94-95.

Nielsen, K. L. & Thorup-Kristensen, K. (2001). Growing media for organic tomato production. In B. Alsanius, P. Jensén & H. Asp (Eds.), International Symposium on Growing Media & Hydroponics: General information and abstracts (pp. 14). ISHS ; SLU.

Jensen, H.-E. K., Leth, M. & Iversen, J. J. L. (2001). Growth of Hedera helix and Fatsia japonica pot plants in compost substrates based on Miscanthus straw and various N-sources. In Acta Horticulturae 549 (Vol. 549, pp. 137-145) http://www.pubhort.org/actahort/books/549/549_15.htm

Jensen, H.-E. K., Leth, M. & Iversen, J. J. L. (2001). Growth of Hedera helix L. container plants in compost substrates made with Miscanthus ogiformis Honda straw and various N-sources. Compost Science & Utilization, 9(3), 206-214.

Bjørn, G. K. (2001). Gulerodssorter på køl eller under halm. Grønne Fag, 20(10), 9-11.

Petersen, K. K. (2001). Hærdning af potteplanter, Aster 2001: Rapport. Aarhus University.

Petersen, K. K. (2001). Hærdning af potteplanter, Campanula 2001: Rapport. Aarhus University.

Ottosen, C.-O. (2001). Havebrugsforskningsdag i Årslev: Kom og få ny inspiration. Gartner Tidende, 117(32), 12-13.

Hansen, S. L., Christensen, L. P., Sandström, B., Kharazmi, A., Barkholt, V., Frøkjær, H. & Brandt, K. (2001). Health promoting compounds in carrots (Daucus carota L). In Abstractsamling Levnedsmiddelkongres 2001, KVL (pp. 154)

Brander, P. E., Odderskær, P., Johansen, I. E., Hansen, P. K., Olrik, D., Hansen, L. M. & Langer, V. (2001). Hegn og småbiotoper gavner alle. Vaekst, 122(3), 24-25.

Brandt, K. (2001). Helbredsgavnlige stoffer i vegetabilske fødevarer. In Abstractsamling Levnedsmiddelkongres 2001, KVL (pp. 130)

Daugaard, H. (2001). Helt nye europæiske jordbærsorter. Grønne Fag, 20(1), 6-7.

Ottosen, C.-O. (2001). Hent inspiration i Årslev. Grønne Fag, 20(7), 20-21.

Daugaard, H. (2001). Her er Forskergruppe for Frugt og Bær, Årslev. Frugt & Bær, 30(10), 269.

Kristensen, H. L. (2001). High immobilization of NH4+ in Danish heath soil related to succession, soil and nutrients: Implications for critical loads of N. Water, Air, and Soil Pollution: Focus, 1(1), 211-230. https://doi.org/10.1023/A:1011588007257

Bredmose, N. B., Nørbæk, R., Kristiansen, K., Christensen, L. P. & Nielsen, B. (2001). Højkvalitetsplanter. Gartner Tidende, 117(17), 6-7.

Bertelsen, M. G. (2001). Højt udbytte efterfølges af dårligere blomsterkvalitet. Frugt & Bær, 30(5), 130-132.

Lindhard Pedersen, H. (2001). Højtydende økologisk æbledyrkning. Frugt & Bær, 30(12), 312-313.

Edelenbos, M., Christensen, L. P. & Grevsen, K. (2001). HPLC determination of chlorophyll and carotenoid pigments in processed green pea cultivars (Pisum sativum L.). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(10), 4768-4774. https://doi.org/10.1021/jf010569z

Christensen, L. P., Larsen, E. & Knudsen, B. (2001). Hvidtjørn: En efterspurgt og værdifuld medicinalplante. Groen Viden, Havebrug, (140), 1-6. http://web.agrsci.dk/djfpublikation/djfpdf/gvh140.pdf

Johansen, I. E. (2001). Hvordan klarer Fagus sylvatica og Platanus hispanica sig i bymiljøet? Dansk Dendrologisk Aarsskrift, 19, 11-27.

Displaying results 6101 to 6150 out of 7400

123

Revised 08.12.2025