Find

For students
For PhDs
For employees

Department of Food Science

Publications

Publications

Sort by: Date | Author | Title

Vittrup, J. (2002). Kunstværker af hyacinter. Haven, 102(4), 47.

Vittrup, J. (2002). Lagring af æbler og pærer. Havebladet, (5), 14.

Bredmose, N. B. (2002). Lang stab fremmer udvikling hos Stephanotis. Gartner Tidende, 118(13), 11.

Vittrup, J. (2002). Lav dine egne frugttræer - fra frø til podning. Havebladet, (1), 14-15.

Andersson, N. E. (2002). LEC greenhouse - a light, flexible construction with low energy concept: Paper 02-SE-022. In AgEng Budapest 2002 (pp. 1-7). <Forlag uden navn>.

Rosenqvist, E. S. K. (2002). Light acclimation maintains the redox state of PS II electron acceptor Q₂ within a narrow range over a broad range of light intensities. Photosynthesis Research, 70(3), 299-310. https://doi.org/10.1023/A:1014742422775

Lindhard Pedersen, H. & Bertelsen, M. G. (2002). Lower nitrogen supply gave better fruit quality in organic apples. In NJF-seminar. Organic production of fruit and Berries (pp. 346)

Nielsen, O. F. & Andersson, N. E. (2002). Luftfugtighedsstyring. Gartner Tidende, 118(22), 32-33.

Sørensen, J. N., Larsen, J. & Jakobsen, I. (2002). Management strategies for capturing the benefits of mycorrhizas in the production of field-grown vegetables. In 26th International Horticultural Congress (pp. S02-P-21)

Brander, P. E. (2002). Månedens Dafo plante: Laurbær-kirsebær - en robust stedsegrøn. Haven, 102(1), 36.

Brander, P. E. (2002). Månedens Dafo plante: En lav stedsegrøn. Haven, 102(3), 45.

Brander, P. E. (2002). Månedens Dafo plante: Bunddække ved muren mod nord. Haven, 102(4), 37.

Brander, P. E. (2002). Månedens Dafo plante: Fjeldribs. Haven, 102(5), 80.

Brander, P. E. (2002). Månedens Dafo plante: Dronningebusk. Haven, 102(8), 45.

Brander, P. E. (2002). Månedens Dafo plante: Høstanemone til skyggehaven. Haven, 102(9), 31.

Brander, P. E. (2002). Månedens Dafo plante: Koralbusk - et godt valg til terassen. Haven, 102(10), 29.

Kühn, B. F. (2002). Mange nye æblesorter på vej til forbrugerne. Externt FORVM, (46).

Rosenvold, K., Lærke, H. N., Jensen, S. K., Karlsson, A. H., Lundström, K. & Andersen, H. J. (2002). Manipulation of critical quality indicators and attributes in pork through vitamin E supplementation, muscle glycogen reducing finishing feeding and pre-slaughter stress. Meat Science, 62(4), 485-496. https://doi.org/10.1016/S0309-1740(02)00045-1

Atienza, S. G., Martín, A., Petersen, K. K., Satovic, Z. & Dolstra, O. (2002). Mapeo genético en Miscanthus sinensis Anderss. Utilizando la nuvea estrategia de mapeo "offspring cross" In Actas de Horticultura 34 (pp. 557-562)

Kaack, K., Kaaber, L., Larsen, E. & Thybo, A. K. (2002). Microstructural and chemical investigation of subsurface hardened potatoes (Solanum tuberosum L.). Potato Research, 45, 9-15.

Vittrup, J. (2002). Mine 5 bedste. Havebladet, (4), 9.

Vittrup, J. (2002). Minikiwi er hårdfør til dansk klima. Frugt og Gront, 1(9), 356-357.

Bro, R., van den Berg, F., Thybo, A. K., Andersen, C. M., Jørgensen, B. M. & Andersen, H. J. (2002). Multivariate data analysis as a tool in advanced quality monitoring in the food production chain. Trends in Food Scence & Technology, 13(6-7), 235-244. https://doi.org/10.1016/S0924-2244(02)00138-3

Christensen, L. P., Hansen, S. L., Purup, S. & Brandt, K. (2002). Naturally occurring acetylenes in common food plants: chemistry, occurrence and bioactivity. In Health promoting compounds in vegetables and fruits: Proceedings of workshop in Karrebæksminde, Denmark, 6-8 Nov. 2002 (pp. 54-68). Aarhus Universitet. http://web.agrsci.dk/djfpublikation/djfpdf/djfh29.pdf

Christensen, L. P., Hansen, S. L., Purup, S. & Brandt, K. (2002). Naturally occurring acetylenes in common food plants: chemistry, occurrence and bioactivity. In Health promoting compounds in vegetables and fruit, (Eds. K. Brandt & B. Åkesson). Proceedings of workshop in Karrebæksminde, Denmark, 6-8 Nov. DIAS report, Plant Production 29 (pp. 45-59)

Nielsen, O. F. (2002). Natural ventilation of a greenhouse with top screen. Biosystems Engineering, 81(4), 443-451. https://doi.org/10.1006/bioe.2002.0052

Vittrup, J. (2002). Naturen er forunderlig. Havebladet, (2), 11.

Nørbæk, R. (2002). Naturlige farvestoffer i fødevarer. Grøn Viden - Markbrug, (255), 1-4.

Sørensen, J. N. & Grevsen, K. (2002). Nitrogen and water stress affects sprouting in bulb onions stored over winter. In Acta Horticulturae 571 (pp. 79-86) http://www.pubhort.org/actahort/books/571/571_8.htm

Kaspersen, A., Mortensen, G. & Delmar, C. (2002). Nursing programme for sibling care and support. Paper presented at SIOP Congress, Porto, Portugal.

Brandt, K. & Kidmose, U. (2002). Nutritional consequences of using organic agricultural methods in developing countries. In I. Cakmak, R. D. Graham & R. M. Welch (Eds.), Impacts of agriculture on human health and nutrition. Encyclopedia of Life Support Systems (EOLSS) Eolss Publishers.

Lindhard Pedersen, H. (2002). Nye æbler på vej. Økologisk Jordbrug, (270), 6.

Aaslyng, J. M., Rystedt, J. & Ottosen, C.-O. (2002). Nye klimastyrings-strategier. Gartner Tidende, 118(34), 26-27.

Callesen, O. (2002). Nyt udviklingscenter til gartnerierhvervet. Externt FORVM, (41).

Rasmussen, P. V., Hansen, B. K. & Berg, P. (2002). Objektiv farvemåling anvendt på brune mink: Genetiske parametre. DJF intern rapport Vol. 163

Ottosen, C.-O. (2002). Økologiske potteplanter. Gartner Tidende, 118(2), 27.

Thorup-Kristensen, K. (2002). Økologisk grønsagssædskifte uden kvælstofimport. Grønn Forskning, 2, 139-144.

Brandt, K. (2002). Økologisk kost og sundhed - et flergenerationers dyreforsøg. Forskningsnytt om Oekologisk Landbruk i Norden, (6), 3.

Daugaard, H. (2002). Økonomi i bærproduktion. Frugt og Gront, 1(7/8), 306-307.

Vittrup, J. (2002). Ompodning af frugttræer 2. Haven, 102(4), 41.

Rosenvold, K., Andersen, H. J., Lærke, H. N. & Jensen, S. K. (2002). Optimering af vandbindingsevnen af fersk svinekød via strategisk fodring. In Aggression hos søer og slagtesvin samt Strategisk fodring til styring af kødkvalitet (Eds. Jakobsen, K., Hjelholt, K. & Andersen, H.J.) DJF intern rapport 162 (pp. 41-49)

Beck-Nielsen, D. (2002). Organic production of potted plants using peat mixes. In Proceedings to the workshop: "Quality problems in peat"

Vittrup, J. (2002). Pærer til pryd og nytte. Haven, 102(10), 27.

Andersen, L. (2002). Peat mixes with disease inhibiting effects. In Proceedings to the workshop: "Quality problems in peat"

Kidmose, U., Hansen, S. L., Nørbæk, R., Christensen, L. P. & Edelenbos, M. (2002). Phytochemicals in organically grown carrots (Daucus carota L.). In Health promoting compounds in vegetables and fruit: Proceedings of workshop in Karrebæksminde, Denmark, 6-8 Nov. 2002 (Vol. 29, pp. 110-111). Aarhus Universitet. http://web.agrsci.dk/djfpublikation/djfpdf/djfh29.pdf

Pedersen, B. H. (2002). Plantageundersøgelse - Stevnsbær 2000. Aarhus Universitet. Groen Viden, Havebrug No. 25

Ottosen, C.-O. (2002). Planten i centrum for teknikken. Grønspiren, 2(6), 16-18.

Andersson, N. E. & Grønborg, H. (2002). Planteproduktion i energioptimeret væksthus. Gartner Tidende, 118(22), 34-35.

Nielsen, O. F. (2002). Planteproduktion på åbne borde. Gartner Tidende, 118(22), 6-7.

Henriksen, J., Petersen, H., Thorsen, T. & Vittrup, J. (2002). Politikens Havebog. (7 ed.) Politikens Forlag.

Displaying results 6001 to 6050 out of 7479

121

Revised 08.12.2025