Find

For students
For PhDs
For employees

Department of Food Science

Publications

Publications

Sort by: Date | Author | Title

Lindhard Pedersen, H. & Sørensen, B. (2007). Frugtavl kræver mildt klima og passende jordbund. Frugt og Gront, 6(4), 164-165.

Korsgaard, M. & Lindhard Pedersen, H. (2007). Frugt og Bær. Landbrugsforlaget.

Christensen, L. P., Edelenbos, M. & Kreutzmann, S. (2007). Fruits and Vegetables of Modernate Climate. In R. G. Berger (Ed.), Flavours and Fragrances. Chemistry, Bioprocessing and Sustainability (pp. 135-187). Springer.

Kohler, A., Bertram, H. C., Böcker, U., Carton, I., Wu, Z. & Ofstad, R. (2007). FTIR microscopy as a tool to investigate protein secondary structural changes in muscle food tissue. Abstract from 34th FACSS, Memphis, United States.

Bjørn, G. K. (2007). Giv grøntsagerne en god start. Havebladet, (2), 6.

Daugaard, H. (2007). Gødevanding i tunnelproduktion. Frugt og Gront, 6(1), 10.

Bjørn, G. K. (2007). Grøntsagsfrø kan være meget forskellige. Havebladet, (1), 10.

Edelenbos, M., Kidmose, U. & Pedersen, M. D. (2007). Grove grønsager ... hjælper til en sund livsstil. Frugt og Gront, 6(5), 224-225.

Pagter, M. (2007). Havebrugsforskning på amerikansk. Gartner Tidende, 123(13), 12-13.

Young, J. F., Leoni, F., Straadt, I., Williams, J. H. H. & Oksbjerg, N. (2007). Heat shock proteins as markers for pre-slaughter stress and prediction of meat quality. In Proceedings of 53rd International Congress of Meat Science and Technology (pp. 609-610)

Eriksen, J., Søegaard, K., Kristensen, T., Fretté, X., Wiking, L. & Nielsen, J. H. (2007). Herbage and milk productivity and quality when grazing different legumes and herbs. In A. De Vliegher & L. Carlier (Eds.), Permanent and Temporary Grassland Plant, Environment and Economy (Vol. 12, pp. 212-214). European Grassland Federation.

Eriksen, J., Søegaard, K., Kristensen, T., Fretté, X., Wiking, L. & Nielsen, J. H. (2007). Herbage and milk productivity and quality when grazing different legumes and herbs. In COST 852 Quality Legume-based Forage Systems for Contrasting Environments: Proceedings of the Final Meeting 30th August - 3rd September 2006., Gumpenstein, Austria (pp. 177-180). <Forlag uden navn>.

Daugaard, H. (2007). Høstprognosemodeller for jordbær produceret på friland. <Forlag uden navn>. Groen Viden, Havebrug No. 33 http://web.agrsci.dk/djfpublikation/index.asp?action=show&id=991

Bjørn, G. K. (2007). Humlen i den danske øl. Nyhedsbrevet Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet. http://www.agrsci.dk/ny_navigation/nyheder/nyheder/humlen_i_den_danske_oel

Thorup-Kristensen, K. (2007). Hvad bestemmer afgrøders roddybde, og hvordan kan vi bruge det til at opnå bedre udnyttelse af kvælstof? In S. Graugaard & H. Rasmussen (Eds.), Plantekongres 2007: Sammendrag af indlæg (pp. 62-63). Aarhus Universitet.

Pagter, M., Petersen, K. K. & Andersen, L. (2007). Hvad er hårdførhed og hvordan bliver planter hårdføre? Kan vi måle hårdførhed? Gartner Tidende, 123(5), 34-35.

Ottosen, C.-O. (2007). Hvordan kan vi måle mere i væksthusene så styringen bliver mere effektiv? Gartner Tidende, 123(4), 44-45.

Grevsen, K. & Christensen, D. H. (2007). Hvornår er det bedst at høste gulerødder til køleopbevaring? Frugt og Gront, 6(7/8), 326-328.

Andersson, N. E. (2007). Hvornår stopper kunstlyssæsonen? Gartner Tidende, 123(1), 10-11.

Christensen, K. B., Minet, A., Svenstrup, H., Grevsen, K., Kristiansen, K. & Christensen, L. P. (2007). Identification of plants with potential anti-diabetic effects by using a screening platform to recognize partial PPARγ agonists. Poster session presented at The 55th International Congress & Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant Research, Graz, Austria.

Christensen, K. B., Minet, A., Svenstrup, H., Grevsen, K., Kristiansen, K. & Christensen, L. P. (2007). Identification of potentially anti-diabetic plant extracts and initial steps of the isolation of the bioactive components: Poster Abstract no. 25 (Session A). Abstract from NNPC conference, København, Denmark.

Hougaard, A. B., Hammershøj, M. & Ipsen, R. H. (2007). Infusion pasteurisation of skim milk: Effects of different time-temperature combinations. In Book of Abstracts: European Congress of Chemical Engineering (ECCE-6) (Vol. vol. 2, pp. 1113-1114)

Purup, S. & Larsen, L. B. (2007). Integrated proteomics and biological assays for characterisation of non-nutritional effects of butyric acid on human intestinal cancer cells. Journal of Animal and Feed Sciences, 16(1), 163-171.

Young, J. F., Bertram, H. C., Theil, P. K., Petersen, A.-G. D., Poulsen, K. A., Rasmussen, M., Malmendal, A., Nielsen, N. C., Vestergaard, M. & Oksbjerg, N. (2007). In vitro and in vivo studies of creatine monohydrate supplementation to Duroc and Landrace pigs. Meat Science, 76, 342-351. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2006.11.015

Nissen, P. M. & Oksbjerg, N. (2007). In vitro variation in primary satellite cell proliferation and differentiation within litters of pigs. In Archives of Animal Breeding (Vol. 50, pp. 64)

Callesen, O. & Bredmose, N. B. (2007). ISAFRUIT: sund frugt for et sundt Europa. Groen Viden, Havebrug, (174), 1-6.

Dragsted, L. O., Bredmose, N. B. & Callesen, O. (2007). ISAFRUIT - a large, multi-disciplinary European integrated fruit project 2006-2010. Abstract from FAV HEALTH 2007, International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables, Houston, United States.

Callesen, O. & Bredmose, N. B. (2007). ISAFRUIT - et EU-forskningsprojekt om alle aspekter af frugt fra frø til frugtfad. Poster session presented at Forskningens Døgn, Aarhus, Denmark.

Dragsted, L. O., Bredmose, N. B. & Callesen, O. (2007). ISAFRUIT - large, multi-disciplinary European integrated fruit project 2006-2010. Poster session presented at FAV HEALTH 2007, International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables, Houston, United States.

Kreutzmann, S. (2007). Jazzing up the carrot. Nyhedsbrevet Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet. http://www.agrsci.org/ny_navigation/nyheder/nyheder/jazzing_up_the_carrot

Poulsen, G. (2007). Jordbrugets plantegenetiske ressourcer i Danmark: Status og bevaring - 2007. Plantedirektoratet.

Therkildsen, M. & Christensen, M. (2007). Kan gentests forbedre kødkvaliteten hos kvæg? Ny KvægForskning, 5(6). http://www.lr.dk/kvaeg/informationsserier/nyforskning/NKF_december_2007_low.pdf

Pedersen, B. H. (2007). Kend dit kirsebær. Nyhedsbrevet Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet. http://www.agrsci.dk/ny_navigation/nyheder/nyheder/kend_dit_kirsebaer

Edelenbos, M., Balasubramaniam, M. & Pedersen, H. T. (2007). Klargjorte grønsager i topkvalitet stiller nye krav. Frugt og Gront, 6(6), 276-277.

Lindhard Pedersen, H. & Sørensen, B. (2007). Klimaet i 2006. Vinpressen, 3-5.

Ottosen, C.-O. (2007). Kom til Temadag om forskning den 21. august. Gartner Tidende, 123(13), 54.

Petersen, K. K. & Damgaard, C. K. (2007). Kortere produktionstid når der bruges udtørring til vækstregulering. Gartner Tidende, 123(11), 14-15.

Pedersen, B. H. (2007). Kvaliteten af danske surkirsebær skal forbedres. Frugt og Gront, 6(1), 4-5.

Petersen, K. K. & Larsen, A. K. (2007). Kvalitet og holdbarhed af Argyranthemum frutescens 'Dana'. Gartner Tidende, 123(16), 42-43.

Jensen, M. (2007). Lav spiring kan skyldes forstærket frøhvile. Froeavleren, 90(9), 14-15.

Daugaard, H. (2007). Leaf analysis in strawberries: Effects of cultivar, plant age and sampling time on nutrient levels. Journal of Plant Nutrition, 30(4), 549-556. https://doi.org/10.1080/01904160701209253

Jensen, M. (2007). Liguster er ikke bare liguster. Poster session presented at Forskningens Døgn, Flakhaven, Odense.

Kjær, K. H., Thorup-Kristensen, K., Rosenqvist, E. & Mazanti, J. (2007). Low night temperatures change whole-plant physiology and increase starch accumulation in Chrysanthemum morifolium. Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 82(6), 867-874. http://docstore.ingenta.com/cgi-bin/ds_deliver/1/u/d/ISIS/41694864.1/jhsb/jhsb/2007/00000082/00000006/art00009/EA5AF0F650FAB1341200317334C352A74CFB61B77B.pdf?link=http://statsbib.library.ingentaconnect.com/error/delivery&format=pdf

Hansen, L. L. (2007). Lupin i svinefoder mindsker ornelugt. Ornelugt i svinekød kan begrænses ved 2 ugers fodring med 25% lupiner i foderet. Økologisk Jordbrug, (391), 16-16. http://orgprints.org/11289

Larsen, L. B. (2007). Mælk der heler. Årsberetning, 6-7.

Larsen, L. B., Rasmussen, M. & Sehested, J. (2007). Mælkens frysepunkt - årsager til variationer. KvaegInfo, (1749). http://www.lr.dk/kvaeg/informationsserier/kvaegforsk/1749.htm

Larsen, L. B. (2007). Mælkeråvarens proteinprofil - betydning for mælkens egnethed til videre forarbejdning. (April ed.) Mejeribrugets ForskningsFond.

Jensen, B. D., Andersen, B. P. & Bjørn, G. K. (2007). Majsbrand - en svampesygdom i majs. Grøn Viden - Markbrug, (326), 1-6. http://web.agrsci.dk/djfpublikation/djfpdf/gvma326.pdf

Jensen, B. D. & Bjørn, G. K. (2007). Majsbrand i sukkermajs. Frugt og Gront, 6(5), 218-219.

Jensen, N. & Bertelsen, M. G. (2007). Mål pærernes kvalitet og bestem høstdatoen i ugerne op til høst. Frugt og Gront, 6(7/8), 320-321.

Displaying results 4451 to 4500 out of 7428

90

Revised 08.12.2025