Find

For students
For PhDs
For employees

Department of Food Science

Publications

Publications

Sort by: Date | Author | Title

Dragsted, L. O., Bredmose, N. B. & Callesen, O. (2007). ISAFRUIT - a large, multi-disciplinary European integrated fruit project 2006-2010. Abstract from FAV HEALTH 2007, International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables, Houston, United States.

Callesen, O. & Bredmose, N. B. (2007). ISAFRUIT - et EU-forskningsprojekt om alle aspekter af frugt fra frø til frugtfad. Poster session presented at Forskningens Døgn, Aarhus, Denmark.

Dragsted, L. O., Bredmose, N. B. & Callesen, O. (2007). ISAFRUIT - large, multi-disciplinary European integrated fruit project 2006-2010. Poster session presented at FAV HEALTH 2007, International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables, Houston, United States.

Kreutzmann, S. (2007). Jazzing up the carrot. Nyhedsbrevet Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet. http://www.agrsci.org/ny_navigation/nyheder/nyheder/jazzing_up_the_carrot

Poulsen, G. (2007). Jordbrugets plantegenetiske ressourcer i Danmark: Status og bevaring - 2007. Plantedirektoratet.

Therkildsen, M. & Christensen, M. (2007). Kan gentests forbedre kødkvaliteten hos kvæg? Ny KvægForskning, 5(6). http://www.lr.dk/kvaeg/informationsserier/nyforskning/NKF_december_2007_low.pdf

Pedersen, B. H. (2007). Kend dit kirsebær. Nyhedsbrevet Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet. http://www.agrsci.dk/ny_navigation/nyheder/nyheder/kend_dit_kirsebaer

Edelenbos, M., Balasubramaniam, M. & Pedersen, H. T. (2007). Klargjorte grønsager i topkvalitet stiller nye krav. Frugt og Gront, 6(6), 276-277.

Lindhard Pedersen, H. & Sørensen, B. (2007). Klimaet i 2006. Vinpressen, 3-5.

Ottosen, C.-O. (2007). Kom til Temadag om forskning den 21. august. Gartner Tidende, 123(13), 54.

Petersen, K. K. & Damgaard, C. K. (2007). Kortere produktionstid når der bruges udtørring til vækstregulering. Gartner Tidende, 123(11), 14-15.

Pedersen, B. H. (2007). Kvaliteten af danske surkirsebær skal forbedres. Frugt og Gront, 6(1), 4-5.

Petersen, K. K. & Larsen, A. K. (2007). Kvalitet og holdbarhed af Argyranthemum frutescens 'Dana'. Gartner Tidende, 123(16), 42-43.

Jensen, M. (2007). Lav spiring kan skyldes forstærket frøhvile. Froeavleren, 90(9), 14-15.

Daugaard, H. (2007). Leaf analysis in strawberries: Effects of cultivar, plant age and sampling time on nutrient levels. Journal of Plant Nutrition, 30(4), 549-556. https://doi.org/10.1080/01904160701209253

Jensen, M. (2007). Liguster er ikke bare liguster. Poster session presented at Forskningens Døgn, Flakhaven, Odense.

Kjær, K. H., Thorup-Kristensen, K., Rosenqvist, E. & Mazanti, J. (2007). Low night temperatures change whole-plant physiology and increase starch accumulation in Chrysanthemum morifolium. Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 82(6), 867-874. http://docstore.ingenta.com/cgi-bin/ds_deliver/1/u/d/ISIS/41694864.1/jhsb/jhsb/2007/00000082/00000006/art00009/EA5AF0F650FAB1341200317334C352A74CFB61B77B.pdf?link=http://statsbib.library.ingentaconnect.com/error/delivery&format=pdf

Hansen, L. L. (2007). Lupin i svinefoder mindsker ornelugt. Ornelugt i svinekød kan begrænses ved 2 ugers fodring med 25% lupiner i foderet. Økologisk Jordbrug, (391), 16-16. http://orgprints.org/11289

Larsen, L. B. (2007). Mælk der heler. Årsberetning DJF, 6-7.

Larsen, L. B., Rasmussen, M. & Sehested, J. (2007). Mælkens frysepunkt - årsager til variationer. KvaegInfo, (1749). http://www.lr.dk/kvaeg/informationsserier/kvaegforsk/1749.htm

Larsen, L. B. (2007). Mælkeråvarens proteinprofil - betydning for mælkens egnethed til videre forarbejdning. (April ed.) Mejeribrugets ForskningsFond.

Jensen, B. D., Andersen, B. P. & Bjørn, G. K. (2007). Majsbrand - en svampesygdom i majs. Grøn Viden - Markbrug, (326), 1-6. http://web.agrsci.dk/djfpublikation/djfpdf/gvma326.pdf

Jensen, B. D. & Bjørn, G. K. (2007). Majsbrand i sukkermajs. Frugt og Gront, 6(5), 218-219.

Jensen, N. & Bertelsen, M. G. (2007). Mål pærernes kvalitet og bestem høstdatoen i ugerne op til høst. Frugt og Gront, 6(7/8), 320-321.

Ottosen, C.-O. (2007). Mange nicher gør en helhed. Gartner Tidende, 123(2), 34-35.

Juul-Madsen, H. R., Norup, L. R., Handberg, K. J. & Jørgensen, P. H. (2007). Mannan-Binding Lectin (MBL) Serum Concentration in Relation to Propagation of Infectious Bronchitis Virus (IBV) in Chickens. Viral Immunology, 20(4), 562-570. https://doi.org/10.1089/vim.2007.0036

Havemose, M., Justesen, P., Bredie, W. L. P. & Nielsen, J. H. (2007). Measurement of volatile oxidation products from milk using solvent-assisted flavour evaporation and solid phase microextraction. International Dairy Journal, 17(7), 746-752.

Thorup-Kristensen, K. (2007). Mellemafgrøder i køkkenhaven. Havebladet, (4), 20.

Bertram, H. C., Duarte, I. F., Gil, A. M., Bach Knudsen, K. E. & Lærke, H. N. (2007). Metabolic Profiling of Liver from Hypercholesterolemic Pigs Fed Rye or Wheat Fiber and from Normal Pigs. High-Resolution Magic Angle Spinning ¹H NMR Spectroscopic Study. Analytical Chemistry, 79(1), 168-175.

Kristensen, T., Eriksen, J., Søegaard, K., Fretté, X., Wiking, L., Nielsen, J. H. & Vestergaard, J. (2007). Milk production and quality when feeding different legumes and herbs either as pasture or as silage. In A. De Vliegher & L. Carlier (Eds.), Permanent and Temporary Grassland Plant, Environment and Economy (Vol. 12, pp. 219-222). European Grassland Federation.

Sørensen, J. N. (2007). Mobil grøngødning. Frugt og Gront, 6(6), 272-274.

Sørensen, J. N., Thybo, A. K. & Grevsen, K. (2007). Muligheder og udfordringer i milde salatløg. Frugt og Gront, 6(7/8), 330-332.

Therkildsen, M., Nissen, P. M. & Oksbjerg, N. (2007). Muscle development and growth in relation to meat quality. In NJF 23rd Congress 2007: Trends and Perspectives in Agriculture (pp. 217-218)

Therkildsen, M. (2007). Muscle development of livestock animals. In M. F. W. Te Pas, H. P. Haagsman & M. E. Everts (Eds.), Physiology, genetics and meat quality (103(1-2) ed., pp. 199-200). CABI Publishing.

Petersen, K. K. & Kristiansen, K. (2007). Mutationsforædling - giver det gevinst? i potteasters gjorde det. Gartner Tidende, 123(14), 38-392.

Sørensen, J. N. & Larsen, J. (2007). Mykorrhiza og rhizobia - symbioser mellem planter og jordens mikroorganismer. Praktisk Økologi, 27(6), 22-25.

Wu, Z., Bertram, H. C., Böcker, U., Ofstad, R. & Kohler, A. (2007). Myowater Dynamics and Protein Secondary Structural Changes As Affected by Heating Rate in Three Prok Qualities: A Combined FT-IR Microspectroscopic and ¹H NMR Relaxometry Study. Journal of Agricultural and Food Chemistry, (55), 3990-3997.

Pedersen, B. H. (2007). Når en klon ikke er en klon. Nyhedsbrevet Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet. http://www.agrsci.dk/ny_navigation/nyheder/nyheder/naar_en_klon_ikke_er_en_klon

Pedersen, B. H. (2007). Når en klon ikke er en klon. Frugt og Gront, 6(10), 412-414.

Henriksen, J. J. (2007). Naturens egen medicin. Gartner Tidende, 123(20), 32-33.

Andersson, N. E. (2007). Neue Technologien - neue Produktionsmöglichkeiten. Gartner Tidende, 123(2), 25.

Christensen, L. P. & Jensen, M. (2007). New method for quantitative and qualitative screening of ginseng roots for ginsenoides and polyacetylenes: Poster Abstract no. 5 (Session B). Abstract from Nordic Natural Products Conference 2007, Denmark.

Bertram, H. C. & Andersen, H. J. (2007). NMR and the water-holding issue of pork. Journal of Animal Breeding and Genetics, 124(1), 35-42.

Bertram, H. C. (2007). NMR as a tool for studying and understanding meat quality. In International Workshop on Muscle Spectroscopy, Campus Ås, Norway, 27.-28. September 2007.: Abstracts, p. 6.

Lametsch, R., Knudsen, J. C., Ertbjerg, Oksbjerg, N. & Therkildsen, M. (2007). Novel method for determination of myofibril fragmentation post-mortem. Meat Science, 75(4), 719-724.

Wiking, L. & Nielsen, J. H. (2007). Nye Malketeknologiers effekt på mælkens kvalitet. Maelkeritidende, 120(10), 234-236.

Lindhard Pedersen, H. (2007). Nye vinsorter i danske marker. Nyhedsbrevet Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet. http://www.agrsci.dk/ny_navigation/nyheder/nyheder/nye_vinsorter_i_danske_marker

Jensen, M. (2007). Ny landskabsfrøkilde af dansk fjeldribs. Gartner Tidende, 123(7), 28.

Andersson, N. E. (2007). Ny teknik - nye produktionsmuligheder. Gartner Tidende, 123(2), 23-24.

Kidmose, U., Edelenbos, M., Christensen, L. P. & Thorup-Kristensen, K. (2007). Nyt projekt om sundhed af økologiske grøntsager. Gartner Tidende, 123(3), 34-35.

Displaying results 4451 to 4500 out of 7400

90

Revised 08.12.2025