For at sikre en effektiv inddragelse af nye mælkekvalitetsegenskaber i avlsarbejdet skal egenskaben være genetisk bestemt og den skal være nem og billig at registrere fx i forbindelse med det normale nationale registreringsarbejde (RYK). Projektet skal ses som en betydelig udvidelse og teknologisk opgradering af det igangværende dansk-svenske ”milk genomics” projekt med henblik på at kunne inddrage nye specifikke mælkekvalitetsegenskaber i det fremtidige avlsarbejde hos kvæg. Udvidelsen omfatter bl.a. en opgradering af de teknologiske platforme for måling af koens genotyper og måling af nye fænotyper for mælkens sammensætning. Den hurtige udvikling indenfor DNA chip teknologien muliggør en opgradering af genotyper svarende til 10 x udvidelse i antallet af DNA markører. Ved at lave denne udvidelse og opgradering får vi langt bedre muligheder for at identificere genetiske markører for mælkens sammensætning og for at bestemme hvorvidt de nye mælkekvalitetsegenskaber er under genetisk kontrol og dermed interessante i avlsarbejdet.

For at få det fulde udbytte af investeringer i DNA chip analyserne er det vigtigt, at alle de essentielle fænotyper bestemmes på alle prøver og på alle racer, da informationen fra de forskellige racer benyttes til verificering af de fundne markører. Det bør endvidere undersøges om man kan anvende en hurtigmetode til en nemmere bestemmelse eller forudsigelse af ønskede mælkekvalitetsegenskaber. Udvikling af en hurtigmetode er helt central for at verificere de fundne markører i relation til mælkekvalitet i den aktuelle avlspopulation og vil dermed gøre det muligt gennem både avlsmæssige og managementmæssige tiltag at kunne producere en mælkeråvare med ønsket sammensætning og potentiale for yderligere differentiering og merværdi.

Projektperiode: Projektet startede i januar 2010.