Hvor langt er vi med forædling af proteinafgrøder? Kom og lyt med!

Der er mangel på gode planteproteinprodukter til fødevarer, men det kan bioraffinering være med til at løse. Det kræver dog, at der kommer fokus på forædlingen af de afgrøder, der anvendes i processen. Den 20. september kan du komme med, når Aarhus Universitets Center for Cirkulær Bioøkonomi (CBIO) inviterer til webinar om planteforædling i fødevareproduktionen.