Find

For students
For PhDs
For employees

Department of Food Science

Publications

Publications

Sort by: Date | Author | Title

Kristensen, H. L. & Jacobsen, L. H., (2018). Notat om den fremtidige lokalisering af den centrale danske samling af vegetativt formerede grønsager, No. 2018-760-000812, 3 p., May 17, 2018.

Kjeldsen, C., Kidmose, U. & Kristensen, H. L., (2013). Notat om produkters oprindelse (autenticitet), oprindelsesstedets indflydelse på produktets kvalitet (terroir), samt branding, kvalitetsudvikling, regionale produkter og oprindelsesmærkning, No. 1130132, 15 p., Nov 19, 2013.

Edelenbos, M., (2019). Notat om sukkerindhold i danske kartoffelsorter, No. 2019-760-001230, 6 p., Jul 01, 2019.

Vinther, F. P., Sørensen, J. N. & Paaske, K., (2011). Notat vedrørende forbud mod jordbearbejdning ved dyrkning af gartneriafgrøder, 10 p.

Sørensen, J. N., (2011). Notat vedrørende gennemsnitsudbytte pr. hektar for bestemte angivne gartneriprodukter, No. 783419, 3 p., Jun 30, 2011.

Nørremark, M., Hansen, M. J., Kai, P., Børsting, C. F., Ottosen, C.-O. & Konnerup, D., (2023). Notat vedrørende miljø- og klimateknologier 2023 – del 1, No. 2023-0505187, 21 p., Jun 02, 2023. Rådgivningsnotat fra DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug

Nørremark, M., Hansen, M. J., Adamsen, A. P. S., Kai, P., Børsting, C. F., Brask, M. J., Ottosen, C.-O. & Jensen, M., (2024). Notat vedrørende miljø- og klimateknologier – screening af teknologier. Del 1, No. 2024-0766762, 54 p., Nov 22, 2024.

Konnerup, D., Sørensen, P. & Kristensen, H. L., (2023). Nye typer af anden organisk gødning til Gødskningsbekendtgørelsen, No. 2022-0456316, 7 p., Mar 02, 2023.

Xie, Y., Jensen, N. B., Shanmugam, S., Sørensen, J. N. & Kristensen, H. L., (2023). Økologisk væksthusproduktion i bundjord, No. 2020-0065198, 99 p., Oct 13, 2023. Rådgivningsnotat fra DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug

Gregersen, P. L., Madsen, C. K., Konnerup, D. & Boelt, B., (2022). Opdatering af screening af afgrøder, som Landbrugsstyrelsen skal have fokus på i planlagte kontroller af mulig forekomst af ikke-godkendt GMO i udsæd, No. 2022-0421266, 10 p., Oct 14, 2022. Rådgivningsnotat fra DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug

Olesen, J. E., Andersen, M. N., Greve, M. H., Sørensen, J. T., Nørgaard, J. V., Weisbjerg, M. R., Henriksen, B. I. F., Rasmussen, M. D., Villumsen, T. M., Ottosen, C.-O., Kristensen, H. L. & Jensen, M., (2024). Oplistning af forskningsspørgsmål og -emner relevant for klimatilpasning af landbruget, No. 2024-0666449, 15 p., Apr 25, 2024. Rådgivningsnotat fra DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug

Jensen, K. H., Knudsen, K. E. B., Callesen, H., Jensen, B. B., Herskin, M. S., Ekstrand, B., Hermansen, J. E., Kongsted, A. G. & Bendixen, C., (2012). Oversigt og status vedrørende igangværende og kommende forskningsprojekter om kastration af pattegrise, No. 965599, 18 p., Oct 15, 2012.

Kristensen, H. L., (2018). Plan for NordGens fremtidige frøkollektion, No. 2018-760-000595, 1 p., Mar 15, 2018.

Sørensen, J. N., (2008). Potentiel udvaskning af næringsstoffer ved økologisk produktion af væksthusgrønsager: Redegørelse til Plantedirektoratet, Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri., 9 p.

Sørensen, J. N., (2008). Redegørelse til vurdering af udvaskning af makronæringsstoffer fra økologisk væksthusproduktion uden recirkulation, No. 28505, Oct 31, 2008.

Jensen, M., (2013). Redegørelse vedrørende forskellige spørgsmål om blåbær, No. 1133176, 5 p., Nov 22, 2013.

Sørensen, J. N. & Dresbøll, D. B., (2011). Risici ved fri handel med organisk gødning, voksemedier og kompost i EU, No. 766332, 21 p., Jan 31, 2011.

Borg, S. & Petersen, K. K., (2017). Risk of unintended presence of transgenes in ornamental plants, No. 2017-760-000511, 6 p., Dec 08, 2017.

Kristensen, H. L., Petersen, K. K. & Sørensen, J. N., (2018). Roddybder for væksthusgrøntsager, No. 2018-760-000900, 14 p., Nov 08, 2018.

Dalgaard, T., Jensen, M., Kongsted, A. G., Jørgensen, U., Krogh, P. H., Strandberg, B., Pedersen, H. L., Bertelsen, M. G. & Olesen, J. E., (2019). Scenarier for skovlandbrug i Danmark - effekter på miljø, klima og biodiversitet, No. 2019-760-001226, 17 p., Mar 30, 2019.

Borg, S. & Petersen, K. K., (2019). Screening af afgrøder, som Landbrugsstyrelsen skal have fokus på i planlagte kontroller af mulig forekomst af ikke-godkendt GMO i udsæd, No. 2019-760-001304, 11 p., Oct 07, 2019.

Nyord, T., Kai, P., Lund, P. & Sørensen, J. N., (2018). Screening af foreslåede miljøteknologier, No. 2018-760-000615 , 11 p., Mar 23, 2018.

Andersson, N. E. & Nielsen, S. L., (2010). Skønnet merforbrug af energi i forbindelse med fugtstyring i væksthusgartnerier, No. 743458, 4 p., Sept 28, 2010.

Williams, M. H., (2013). Statusnotat vedrørende den faglige udvikling på AU specielt i relation til gartneriområdet, No. 1133709, 3 p., Nov 25, 2013.

Jensen, J. L., Thomsen, I. K. & Jensen, M., (2020). Supplering af normer til indstillingen af afgrødekoder for planperioden 2020/2021, No. 2020-0165681, 18 p., Dec 01, 2020.

Hansen, E. M., Sørensen, J. N., Thomsen, I. K., Jørgensen, L. N. & Melander, B., (2020). Tilføjelse af nye arter på listen over godkendte efterafgrøder, No. 2019-0019820, 25 p., Mar 12, 2020.

Jensen, K. H., Knudsen, K. E. B., Herskin, M. S., Ekstrand, B., Hermansen, J. E., Bendixen, C., Callesen, H. & Støier, S., (2010). Udtalelse vedrørende igangværende og kommende forskningsprojekter om kastration af pattegrise, No. 725845, 14 p., Jun 18, 2010.

Jensen, K. H., Knudsen, K. E. B., Callesen, H., Jensen, B. B., Herskin, M. S., Ekstrand, B., Hermansen, J. E., Kongsted, A. G., Bendixen, C. & Støier, S., (2011). Udtalelse vedrørende igangværende og kommende forskningsprojekter om kastration af pattegrise, No. 789171, 13 p., Aug 09, 2011.

Dalsgaard, T. K., Kragelund, K. H., Kristensen, H. L., Knudsen, K. E. B., Knudsen, M. T., Kidmose, U. & Hammershøj, M., (2020). Undersøgelse af efterspørgsel af grøn protein hos forbruger, og fødevare- og fodersektoren - review: Investigation of consumers, feed and food industries’ demand of protein from green biomass , No. 2019-760-001141, 4 p., Feb 17, 2020.

Andersen, L., Bertelsen, M. G., Grevsen, K., Hartvig, P., Jensen, P. K., Kjærgaard, C., Kristensen, H. L., Melander, B., Nørremark, M., Ottosen, C.-O., Petersen, K. K. & Sørensen, J. N., (2013). Undersøgelse af miljøpositivliste for producentorganisationers driftfonde til teknologier, der støttes med 50 % fra EU, No. 1116193, 18 p., Nov 01, 2013.

Ottosen, C.-O., Bertelsen, M. G., Kristensen, H. L., Sørensen, J. N., Grevsen, K., Andersen, L., Jensen, P. K., Melander, B., Kjærgaard, C. & Nørremark, M., (2012). Undersøgelse af Miljøpositivliste for producentorganisationers driftsfonde, No. 815357, 16 p., Apr 27, 2012.

Hammershøj, M., Knudsen, K. E. B. & Dalsgaard, T. K., (2020). Undersøgelse af nye proteinkilders funktionelle egenskaber, fodereffektivitet og potentialer ift. nye fødevarer, No. 2019-760-001139, 3 p., Feb 04, 2020.

Pedersen, H. L., (2011). Vedrørende håndtering af unge blåbærbuske, No. 789052, 2 p., Jul 13, 2011.

Petersen, K. K. & Borg, S., (2016). Vedrørende risikovurdering af den genetisk modificerede nellike FLO-40644-6, No. 2248826, 2 p., Sept 22, 2016.

Kidmose, U., Henckel, P., Mortensen, G. & Nielsen, J. H., (2010). Videnskabelig udredning om fødevarekvalitetsbegrebet, No. 731935, 47 p., Jul 09, 2010.

Jensen, N. B., (2019). Vurdering af Calcium chelate (Ca-IDHA) som handelsgødning, No. 2019-0007197, 3 p., Nov 04, 2019.

Hansen, E. M., Thomsen, I. K., Konnerup, D., Munkholm, L. J., Jørgensen, L. N., Skovgård, H. & Pedersen, B. F., (2022). Vurdering af undtagelser for jordbearbejdningsregler ifm. fastlæggelse af GLM 6, No. 2022-0355984, 10 p., Apr 22, 2022. Rådgivningsnotat fra DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug

Ottosen, C.-O. (2015). Slip Dansk Erhverv ud i virkeligheden: Der er masser af forskning, der bruges i erhvervslivet. Politiken, debatsektionen, 7.

Kristensen, H. L. (2018). Intensiv grøntsagsproduktion på plantebaseret gødning. Oekologi & Erhverv, (632), 15. http://okologi.dk/oekologi-og-erhverv/nyheder/2018/05/oekologi-forskning-oekologi-erhverv-nr-632

Andersson, N. E. (2007). Ny uddannelse: udfordringer og problemer. DJF-Bladet, (2), 7. http://www.agrsci.dk/ny_navigation/nyheder/personalebladet

Ottosen, C.-O. (2006). Skal man se horisonten må man løfte blikket. Gartner Tidende, 122(21), 3.

Grevsen, K. (2006). Artemisia annua - en fantastisk plante. Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 7-9. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf

Henriksen, J. J. (2004). Besøg i Toscana. Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 10.

Olesen, J. E., Ingvartsen, K. L., Williams, M. H., Hertel, O., Jacobsen, C. S., Lund, M. S., Bach, H. & Halberg, N. (2021). Besparelser rammer grøn forskning på Aarhus Universitet: Er politikerne overhovedet klar over konsekvenserne? Altinget. https://www.altinget.dk/forskning/artikel/forskere-nedskaeringer-i-forskningskapacitet-koster-paa-den-groenne-omstilling

Kristensen, H. L., Kidmose, U. & Daverkosen, S. (2019). Bitre grøntsager til sund kost og større smagsvariation. Økologisk Landbrug, (647).

Lausen, M. V. (2006). Blomsterfestival 2006 - en rejse i tid og sted. Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 27. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf

Jørgensen, A. & Jensen, M. (2005). Bredt samarbejde om ginseng. Planter til Sundhed, Projektavis, (2), 14-15.

Rasmussen, K. I. (2004). Database over netværkets kompetencer. Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 10.

Henriksen, J. J. (2005). Den Store Udfordring! Planter til Sundhed, Projektavis, (2), 2.

Grevsen, K. (2004). Dyrknings- og demonstrationsforsøg med medicinplanter. Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 5.

Displaying results 351 to 400 out of 7335

8

Revised 08.12.2025