Department of Food Science

Aarhus University Seal
 Department of Food Science Research and Innovation Publications

Publications

Publications

Sort by: Date | Author | Title

Contribution to journal

Rasmussen, K. I. (2004). Database over netværkets kompetencer. Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 10.
Rasmussen, K. I. (2006). En nat med Planter til Sundhed. Planter til Sundhed, Projektavis, (3), 24. http://www.ucaa.dk/filer/avis_nr3.pdf
Rasmussen, K. I. (2004). Et projekt med perspektiver. Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 3.
Rasmussen, K. I. (2006). Fremtidens stjerner! Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 26. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf
Rasmussen, K. I. (2006). Kongres i Italien. Planter til Sundhed, Projektavis, (3), 23. http://www.ucaa.dk/filer/avis_nr3.pdf
Rasmussen, K. I. (2004). Kosmopolitten. Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 6-7.
Rasmussen, K. I. (2006). Kronprinsessen og medicinplanterne. Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 12. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf
Rasmussen, K. I. (2006). Medicinplanter i Bruxelles. Planter til Sundhed, Projektavis, (3), 24. http://www.ucaa.dk/filer/avis_nr3.pdf
Rasmussen, K. I. (2006). Planter til Diabetes. Planter til Sundhed, Projektavis, (3), 4. http://www.ucaa.dk/filer/avis_nr3.pdf
Rasmussen, K. I. (2005). Planter til Sundhed. Planter til Sundhed, Projektavis, (2), 3.
Rasmussen, K. I. (2004). Plantertilsundhed.dk. Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 11.
Rasmussen, K. I. (2006). Planter til Sundhed på kroatisk. Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 28. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf
Rasmussen, K. I. (2004). Samarbejde med Kina. Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 11.
Olesen, J. E., Ingvartsen, K. L., Williams, M. H., Hertel, O., Jacobsen, C. S., Lund, M. S., Bach, H. & Halberg, N. (2021). Besparelser rammer grøn forskning på Aarhus Universitet: Er politikerne overhovedet klar over konsekvenserne? Altinget. https://www.altinget.dk/forskning/artikel/forskere-nedskaeringer-i-forskningskapacitet-koster-paa-den-groenne-omstilling
Nordqvist, T. B. C., Christensen, L. P. & Kidmose, U. (2006). Valg af tørringsmetode har ikke stor betydning for indholdet af bioaktive stoffer. Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 18.
Mosumgaard, N. & Christensen, L. P. (2004). Forskning i planters indholdsstoffer. Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 6-7.
Lindhard Pedersen, H. (2003). Store tab på økologiske æbler. LandbrugsAvisen, 32.
Lausen, M. V. (2006). Blomsterfestival 2006 - en rejse i tid og sted. Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 27. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf
Lausen, M. V. (2006). Plantemedicinkonference i Helsinki. Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 9. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf
Lanng, S. K., Bertram, H. C. S. & Hansen, M. (2023). Insekt på menuen. Dansk Kemi, August 2023(4), 16-18. https://ipaper.ipapercms.dk/TechMedia/DanskKemi/2023/?page=16
Kylling, S., Dinesen, P. C. M. & Grevsen, K. (2005). Kursus i dyrkning af medicinalplanter. Planter til Sundhed, Projektavis, (2), 7.
Kristensen, H. L., Kidmose, U. & Daverkosen, S. (2019). Bitre grøntsager til sund kost og større smagsvariation. Økologisk Landbrug, (647).
Kristensen, H. L. (2019). Grøntsager er fremtiden. Økologisk Landbrug, (647), 26.
Kristensen, H. L. (2010). Økologisk kvalitet - fra jord til bord. Økologi & Erhverv, 30(460), 16.
Kristensen, H. L. & Dilling, C. (2021). Stor interesse for kompost og grøntsager ved Aarhus Food Week 2021. ICROFS News. https://icrofs.dk/aktuelt/nyheder/nyhed/artikel/stor-interesse-for-kompost-og-groentsager-ved-aarhus-food-week-2021/
Kalms, D. H., Martinussen, H., Kjeldsen, A. M. & Wiking, L. (2018). Frie fedtsyrer (FFA) i tankmælk – Effekt af malkning og fodring. Landbrugsinfo. https://www.landbrugsinfo.dk/oekonomi/produktionsogoekonomistyring/sider/kv-18-4075-frie-fedtsyrer-ffa-i-tankmaelk--effekt-af-malkning-og-fodring.aspx
Jørgensen, A. & Jensen, M. (2005). Bredt samarbejde om ginseng. Planter til Sundhed, Projektavis, (2), 14-15.
Jepsen, M. & Jørgensen, A. (2006). En plante med muligheder. Planter til Sundhed, Projektavis, (3), 16. http://www.ucaa.dk/filer/avis_nr3.pdf
Jensen, S. (2004). Et virkelighedsnært speciale. Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 7.
Jensen, M. (2006). Forskning og erhverv skal sammen udvikle potentialer på sundheds- og sygdomsområdet. Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 13-14. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf
Jensen, M. (2006). Ginseng - godt på vej. Planter til Sundhed, Projektavis, (3), 17. http://www.ucaa.dk/filer/avis_nr3.pdf
Jensen, M. & Christensen, L. P. (2006). Ginsengrødder af høj kvalitet via målrettet selektion. Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 17. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf
Jensen, S. (2004). Midler til forskning. Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 12.
Jensen, S. (2006). Muligheder for projektfinansiering. Planter til Sundhed, Projektavis, (3), 19. http://www.ucaa.dk/filer/avis_nr3.pdf
Horn, V. (2005). Speciale i brændenælder og pil. Planter til Sundhed, Projektavis, (2), 18.
Højberg, O., Canibe, N., Grevsen, K. & Jensen, M. (2018). En blanding af ramsløg og sure bær hæmmer E.coli i mavetarmindhold fra grise. Oekologi & Erhverv, 624, 12-12.
Høier, L. F. & Rasmussen, K. I. (2006). Velbesøgt plantemedicin konference. Planter til Sundhed, Projektavis, (3), 6. http://www.ucaa.dk/filer/avis_nr3.pdf
Henriksen, J. J. (2004). Besøg i Toscana. Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 10.
Henriksen, J. J. (2005). Den Store Udfordring! Planter til Sundhed, Projektavis, (2), 2.
Henriksen, J. J. (2006). Et sundhedsvæsen på bagkant. Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 2. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf
Henriksen, J. J. (2006). Forandringernes land er mulighedernes land. Planter til Sundhed, Projektavis, (3), 2. http://www.ucaa.dk/filer/avis_nr3.pdf
Henriksen, J. J. (2006). Malariamedicin fra kinesisk bynke. Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 6. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf
Henriksen, J. J. (2004). Planter til Sundhed - hvorfor dog det? Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 2.
Henriksen, J. J. (2004). UdviklingsCenter Aarslev - netværk som motor i erhvervsudvikling. Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 4.
Hassing, S., Norddahl, B. & Christensen, L. P. (2005). Raman sprktroskopi og Planter til Sundhed. Planter til Sundhed, Projektavis, (2), 17.
Grønbæk, M. (2019). Raps er mere end en olie – det er også en sund og lækker grønsag. Videnskab.dk. https://videnskab.dk/naturvidenskab/raps-er-mere-end-en-olie-det-er-ogsaa-en-sund-og-laekker-groensag
Grevsen, K. (2006). Artemisia annua - en fantastisk plante. Planter til Sundhed, Projektavis, (4), 7-9. http://www.ucaa.dk/filer/Projektavis_4lilleny.pdf
Grevsen, K. (2004). Dyrknings- og demonstrationsforsøg med medicinplanter. Planter til Sundhed, Projektavis, (1), 5.
Grevsen, K. & Bergmann, A. (2006). Top 40 inden for TCM - de kinesiske frø. Planter til Sundhed, Projektavis, (3), 12-13. http://www.ucaa.dk/filer/avis_nr3.pdf
Edelenbos, M. & Pedersen, H. T. (2007). Pakning af snittede grøntsager er en balancegang. Ingeniøren.

Displaying results 401 to 450 out of 7400

Previous

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Next

Revised 08.12.2025